Frite o pão e a receita do pimentão da galinha

• Pode 20, 2024

Quando se trata de receitas indianas de pão frito, posso dizer três coisas. Primeiro, seus ingredientes simples os tornam um alimento econômico para fazer. Em seguida, eles são versáteis. Você pode cobri-los com qualquer coisa, de queijo a pimentão. Eles podem até ser enrolados em canela e açúcar para uma sobremesa! Finalmente, eles são deliciosos. Não espere um Pow-Wow comer um pouco de pão. Entre e aproveite esta receita!

Receita de pão frito

Ingredientes:
2 xícaras de farinha branca
½ xícara de farinha de trigo integral moída na hora ou substitua ½ farinha de trigo integral
1 colher de chá de sal
2 colheres de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de leite em pó (opcional)
2/3 a 1 xícara de água

Método:
Coloque a lâmina de pão no processador de alimentos. Eu uso um ajudante de cozinha. Adicione a farinha branca, a farinha de trigo, o sal, o fermento em pó e o leite em pó, se usado, à tigela do processador de alimentos. Ligue-o. Adicione lentamente a água através do funil. Continue processando por um minuto. Verifique se a quantidade de água está correta. Deveria ter começado a se afastar dos lados. A massa deve ficar um pouco firme, começando a parecer lisa e não muito pegajosa. Se parecer seco, adicione uma colher de sopa cheia de água e processe por cerca de 30 segundos. Se estiver muito grudento, adicione uma colher de sopa cheia de farinha e processe por cerca de 30 segundos. Continue fazendo isso até a massa parecer lisa e elástica. Eu processei o meu por um total de 3 minutos. Era lindamente elástico e suave. Cuidado se você não está acostumado a processar massa. Você não quer queimar o motor do seu processador de alimentos! Deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos na tigela. Isso facilitará a modelagem.

Se você optar por não usar um processador de alimentos, use uma tigela grande. Misture os ingredientes secos. Em seguida, adicione 2/3 de xícara de água e mexa. Se estiver muito seco, continue lentamente adicionando água e mexendo até que fique firme e fácil de amassar. Não deve ser realmente pegajoso, mas, novamente, não deve ser rígido. Amasse por cerca de 15 minutos. Deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos na tigela.

Chicken Chili Recipe

Ingredientes:
Enquanto a massa estiver descansando, prepare a cobertura de frango.
2 colheres de sopa cheias de azeite
½ xícara de cebola picada grosseiramente
½ abóbora ou abobrinha picada grosseiramente
1 ½ xícara de frango cozido em cubos (cerca de 1 cm)
1 colher de sopa cheia de vinagre de pimentão jalapeno
1 lata pequena de pimentões verdes picados
½ colher de chá de sal
½ colher de chá de coentro em pó (opcional_
1 / 8-1 / 4 colher de chá de pimenta em pó chipotle (opcional)
1 lata pequena de suco de tomate V-8 ou 1/3 de xícara
Suco de ½ de limão

Método:
Em uma frigideira grande e pesada (eu não usaria ferro, pois ele possui alimentos ácidos e o ferro lixiviou os alimentos e estragou a cor.) Adicione o azeite. Cubra o fundo da panela com o óleo. Adicione a cebola e a abóbora. Frite em fogo alto por 2 minutos. Adicione o frango e mexa por mais um minuto. Abaixe o fogo para médio. Adicione o vinagre, pimentão verde, sal, coentro em pó, pimenta chipotle em pó e cozinhe por mais um minuto. Adicione o V-8 e o limão. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até o líquido quase evaporar e o recheio parecer um pouco seco. Retire do fogo e tampe.

Agora é hora de fritar o pão frito
Antes de começar a fritar, prepare seu prato para segurar o pão cozido. Use uma placa grande e resistente ao calor. Cubra-o com uma toalha de papel de boa qualidade. Eu gosto do Viva. Rasgue cerca de 6 pedaços de papel toalha e reserve. Tenha um pano de prato limpo dobrado ao meio. Você usará este prato para drenar o óleo do pão e mantê-lo quente até servir.

Em um pedaço de papel encerado levemente enfarinhado, pegue uma bola de massa com cerca de cinco centímetros de largura e bata-a. Você pode esticar ou rolar. Eu gosto de rolar o meu. Coloque a massa enrolada de lado e role outra. Isso ajuda a enrolar algumas antes da fritura, pois você não precisa desligar o óleo para rolar mais. À medida que você se torna mais habilidoso, desenvolve um ritmo e é capaz de rolar e fritar sem se sentir apressado.

Eu gosto de usar uma frigideira de ferro para fritar. Em uma frigideira pesada, adicione cerca de 2,5 cm de óleo. Aqueça até cerca de 350 graus. Se você não tiver um termômetro, coloque um pequeno pedaço de massa no óleo aquecido. Deve borbulhar como um louco.

Adicione cuidadosamente o pão, para que não o respingue. Pressione o pão no óleo. Deve cozinhar 2-3 minutos ou até dourar. Vai inchar. Quando estiver marrom de um lado, vire-o com cuidado e cozinhe o outro lado até dourar. Retire o pão do óleo e coloque no prato.

Cubra o pão com um pedaço de papel toalha e coloque o pano de prato por cima para reter o calor. Ao fritar o pão, remova o pano de prato e coloque-o sobre o papel toalha. Não se esqueça de colocar o pano de prato de volta na pilha de pão depois de adicionar sua última criação de pão indiano Fry! Você deve ter 10 a 12 pedaços de pão frito.Se você tem alguém que precisa assistir a contagem de carboidratos, diminua o pão e cozinhe por menos tempo. Quando você tiver um comedor saudável em casa, aumente as peças e cozinhe por mais tempo. Cozinhe um pedaço de cada vez. Demorará cerca de meia hora, mas vale a pena!

Depois de preparar a receita de frango com pimentão e a receita de pão frito, combine-as para obter uma sensação de sabor sublime. Cubra o pão com o pimentão. Você pode adicionar um pouco de alface picada, tomate picado, coentro, cebola picada, creme de leite ou iogurte Fage. Coma o estilo tostado, onde o pão é mantido na posição plana ou dobrado como um taco.

Receitas de pão indiano Fry são simples de fazer. Eles levam um pouco de tempo, pois precisam ser desenrolados e fritos. Dados seus sabores maravilhosos e versatilidade, à medida que você adiciona diferentes coberturas, vale a pena fazê-las. Desfrutar!

Quando menciono produtos por marca, esses são os que eu uso. Não recebi produtos gratuitos dos fabricantes nem fui pago para mencionar os produtos pelo nome

Instruções De Vídeo: Pão recheado — Receitas TudoGostoso (Pode 2024).