Receita de pimentão verde recheado

• Pode 20, 2024

Estes pimentos verdes recheados retêm um pouco de calor. Enquanto as pimentas de cereja têm bastante centelha, elas não são muito quentes.

INGREDIENTES

4 grandes pimentões verdes
1 lb de carne moída
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho em cubos finos
1 15 onças. lata de pasta de tomate com cebola e pimentão
1 Pimenta cereja quente em cubos finos
Pitada de noz-moscada
Sal e pimenta a gosto
Óleo de cozinha

INSTRUÇÕES

Pré-aqueça o forno a 350 graus

Aqueça uma pequena quantidade de óleo na frigideira grande, esfarele a carne moída e cozinhe até que a maior parte da vermelhidão acabe. Escorra o excesso de gordura e adicione 3 colheres de sopa de pasta de tomate, noz-moscada, cebola e alho, misture bem. Cubra com a parte superior e coloque-a ao lado. Corte os pimentões ao meio longitudinalmente, semeie e remova os topos. Adicione os pimentões a uma panela de água fervente e continue a ferver até que os pimentões estejam um pouco amolecidos, escorra e coloque a carne nas metades da pimenta. Coloque a assadeira de pimentão recheado. Adicione a pimenta cereja em cubos à pasta de tomate restante. Adicione água quente apenas o suficiente para fazer molho grosso médio e mexa. Despeje o molho ao redor dos pimentões recheados, coloque um pouco de molho sobre os pimentões. Asse em forno a 350 graus por 15 a 20 minutos. Sirva com cuscuz ou arroz quente, marrom ou branco. Use molho de tomate para vestir ainda mais o pimentão recheado e o arroz. Se servir para as crianças a repensar a pimenta cereja quente, elas podem preferir seus pimentões em molho de tomate e cobertas com ketchup.

Serve 6 a 8 (aproximadamente 1/2 pimenta por porção)

Barato.

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