Receita Crocante de Cranberry da Apple

• Abril 19, 2024

Quando as maçãs caídas começarem a aparecer nas bancadas, nos mercados dos fazendeiros e nas mercearias, é hora de fazer uma reconfortante e antiquada Maçã Cranberry Crisp. Esta sobremesa deliciosa é especialmente boa quando feita com uma mistura de dois ou três tipos de maçãs. Uma boa combinação é Golden Delicious, Granny Smith e Jonathan, mas existem dezenas de ótimas variedades de maçãs para cozinhar. Esta receita, parcialmente preparada no microondas para economizar tempo, é a favorita dos clientes de catering e é sempre a primeira a ser servida em um buffet de sobremesas. Também é adequado para assar pequenos ramequins para porções individuais.

Como as maçãs são parcialmente cozidas no microondas antes de assar a sobremesa no forno, a Apple Cranberry Crisp pode ser preparada para a etapa 10, mas não polvilhe a cobertura de migalhas até pouco antes de colocá-la no forno. Cronometre o cozimento no forno para que seja feito exatamente como todo mundo está terminando o prato principal, para que o sorvete ou o chantilly derreta sobre a crosta e a torne ainda mais úmida e decadente.

Embora seja fácil e tenha ingredientes simples, esta receita para o Apple Cranberry Crisp tem o equilíbrio perfeito entre doce e azedo, especialmente quando as maçãs usadas são uma mistura de doce e azedo. A cobertura crocante assa crocante sobre as maçãs e há muito para os amantes de crosta.

16 porções

8 maçãs médias, descascadas, sem caroço e cortadas em cubos de 1/2 polegada
1/2 xícara de cranberries secas
1 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de farinha

1/2 xícara de aveia
3/4 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de farinha
1/2 colher de chá de noz-moscada ralada na hora
1/2 colher de chá de canela
1/2 xícara de manteiga

1. Pré-aqueça o forno a 350 °.


2. Misture as maçãs, cranberries, 1 xícara de açúcar e 2 colheres de sopa de farinha em uma tigela grande.


3. Deixe a mistura descansar por cerca de 5 minutos ou até que comece a parecer suculenta.


4. Despeje em uma assadeira de vidro de 9 x 13 polegadas e cubra firmemente com filme plástico.


5. Microondas 5 minutos.


6. Retire o filme plástico, mexa e volte a cobrir.


7. Microondas mais 3 minutos.


8. Enquanto isso, misture a aveia, açúcar mascavo, 1/2 xícara de farinha, noz-moscada e canela.


9. Corte a manteiga (com um acessório k ou um liquidificador de massa) até o tamanho de ervilhas pequenas (não misture demais, ou ela se amontoará e não polvilhará uniformemente as maçãs).


10. Quando as maçãs estiverem cozidas, polvilhe a mistura de aveia uniformemente sobre elas.


11. Asse por 20 a 30 minutos ou até que o topo esteja dourado e as maçãs borbulhem.


12. Sirva quente com chantilly ou sorvete.

Quantidade por porção
Calorias 217 Calorias de Fat 57
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 26% Protein 2% Carb. 71%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 6 g
Gordura saturada 4 g
Colesterol 16 mg
Sódio 61 mg
Carboidratos totais 39 g
Fibra alimentar 2 g
Açúcares 0 g
Proteína 1 g

Vitamina A 5% Vitamina C 10% Cálcio 0% Ferro 3%

Instruções De Vídeo: Holiday Salad with Apples, Brie and Candied Almonds | Cravings Journal (Abril 2024).