Revisão da Fox de cerveja - IPA de Gordon Double Red

• Abril 18, 2024

A idéia de um "can'o bliss" antes de dormir é atraente. Examino a história de Gordon, imaginando se ele poderia ser um candidato digno. Ele mostrou sua cabeça sedutora pela primeira vez em 2003, quando chegou à cidade como uma estação de inverno. Em dezembro de 2005, ele ganhou destaque como um "inverno mais quente". Essa reputação se espalha rapidamente em uma pequena cidade de 1.400.

Eu só pretendia provar Gordon, mas era impossível evitar seus poderes de sedução. Oskar Blues Cajun Grill & Brewery, Lyons, Colorado, planejou assim. Gordon, um IPA Double Red, solta um nariz de pão rico em malte caramelizado, ensopado em uvas suculentas, melões e damascos, resina de pinheiro e flores de flores.

o "pode" mantém Gordon protegido da luz e facilita o transporte, mas o apelo visual desta bebida em um copo é cativante. Após o vazamento, o brilho infravermelho do corpo se funde com reflexos de cobre com bordas em marrom castanho. Uma cabeça bronzeada, pegajosa e espaçosa forma-se solidamente por cima. Espessas faixas de renda tocam o copo a cada gosto.

Suculento e mastigável, este híbrido DIPA inicialmente toca meus lábios com sabores de damascos, frutas limpas e pão encharcado de caramelo. Algumas notas cítricas agarram nas bordas da língua, estendendo-se profundamente na garganta. No final, um calor sutil e alcoólico é sentido no céu da boca; depois se desdobra profundamente no peito. Um irresistível wow-in-a-can!

Gordon é fabricado com 6 maltes diferentes e 3 tipos de lúpulo do noroeste do Pacífico, com um salto final de Amarillo. Ele pesa 85 IBUs e possui um poderoso ABV de 8,7%.

Pratos quentes e picantes de Mexicali combinam bem com esta jóia. O sabor complexo de Gordon cativa a vivacidade de chimichangas, burritos, fajitas, enchiladas, chilaquiles e tostadas. Também apaga o fogo selvagem da culinária cajun, frango condimentado ou pedaços de bife grelhado, chamuscados após uma marinada de especiarias e sucos naturais.

Incêndios! Essa frase provoca pesadelos para todos os que já sentiram a ameaça desse acontecimento mais imprevisível. Minhas próprias lembranças quando criança são queimadas por uma dessas "noites escuras e tempestuosas", quando uma antiga fazenda do bairro brilhava nas cores vermelho e ticiano. Um campo de trigo se estendia entre nós, mergulhando e balançando como ondas em um mar ventoso. Perdoe o clichê da "noite escura e tempestuosa", mas a chuva torrencial e as faixas de raios irregulares intensificaram o medo nos olhos de uma criança.

Tal ferocidade permaneceu no ar no dia em que Gordon Knight perdeu a vida. Knight é a figura corajosa que Gordon Duplo Vermelho IPA honras. Apesar de sua experiência como piloto de helicóptero no Vietnã e na Alemanha e como bombeiro experiente, Knight, 52 anos, conheceu o fim de sua vida heróica em 2002 em um acidente de helicóptero enquanto enfrentava o incêndio de Big Elk nos arredores de Lyons, Colorado, EUA. Ele era amigo do renascimento das cervejas artesanais e estava comprometido em ajudar os outros com seu espírito generoso. Oskar Blues reconhece que esse valor merece reconhecimento no mais alto nível e criou Gordon de acordo.

Como toque final nos prazeres do sabor, Oskar Blues protege seus lábios carnudos com o Old Chub Lip Balm, o primeiro "Chub stick" feito com cerveja Old Chub estilo escocês, óleos de macadâmia e amêndoa, cera de abelha, cacau e outros óleos essenciais. Tem um FPS de 15. Ao passar pelos lábios, você reconhece que essa não é sua cera labial normal e sem sabor, e as características deliciosas fazem com que você queira compartilhar. Piscadela!

Crédito da foto: Marty Jones

Felicidades!