Receita de costeletas de porco grelhadas

• Abril 25, 2024

Costeletas grelhadas desta maneira são suculentas e macias. Delicioso com uma batata cozida ou purê de alho coberto com alho-poró picado ou cebola verde e aspargos no vapor.

Se você preferir servir essas costeletas apimentadas ao estilo sulista, sirva com couve ou qualquer tipo de vegetal verde folhoso cozido. Eu não recomendo verduras de dente de leão, elas são muito amargas para essas costeletas de porco. Enquanto brocoli e brocoli rabe podem não ser o que vem à mente quando pensamos em vegetais verdes folhosos, ambos são excelentes acompanhamentos para essas costeletas de porco.

INGREDIENTES

4 costeletas de porco (corte magro no centro aprox. 5 a 6 oz. Cada)
2 dentes de alho médios, amassados
1 colher de chá de flocos de cebola
1/8 colher de chá de pimenta caiena moída
2 colheres de sopa de suco de limão fresco
3/4 de colher de chá de colorau
Sal e pimenta a gosto

INSTRUÇÕES

Ative o frango completamente.

Misture o alho esmagado, pimenta caiena, flocos de cebola, pimentão, sal, pimenta e suco de limão em uma tigela de tamanho médio e bata para misturar em uma emulsão. Coloque as costeletas de porco na assadeira rasa (removida a prateleira), despeje a mistura de costeletas e leve à geladeira por 10 minutos. Após 10 minutos. vire as costeletas e volte à geladeira por mais 10 minutos. Substitua o rack na panela e coloque as costeletas no rack e grelhe de 3 a 4 minutos de cada lado. Regue cada lado. A carne deve estar a 10 a 15 cm da chama ou da serpentina de calor.

Rende 4 porções.

Esta receita é facilmente duplicada. Veja a receita fácil de purê de alho com purê de alho em artigos relacionados.

Verificação de saída está disponível na Amazon.com. Este é um dos dois livros de receitas que analisei recentemente.

Para saber mais sobre o chá gelado feito em estilo sulista, consulte História do chá gelado.

Instruções De Vídeo: Costeletas, de porco com cerveja suculentas fácil r rápido (Abril 2024).

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