Uvas de búfalo e catawba

• Abril 16, 2024

As uvas Buffalo e Catawba são duas maravilhosas variedades de uvas prontamente disponíveis. Estes são ideais para hortas domésticas.

Buffalo Grape

Esta variedade de uva com semente preta é muito resistente. É adequado para as zonas 5 a 8. A uva Buffalo é originária da Estação Experimental de Genebra, em Nova York. A planta é resistente à maioria das doenças.

A videira vigorosa precisará ser podada. Uma uva do tipo Concord, essa variedade fácil de cultivar é ideal para hortas domésticas e mercados locais. A planta muito produtiva é um híbrido americano.

Ela prospera na maioria das regiões e se sai muito bem no noroeste e sul. Se a planta for atingida por uma geada tardia, ela geralmente reaparecerá e dará frutos.

A uva Buffalo é altamente considerada e foi descrita como “a uva azul precoce com melhor sabor” e “uma das mais deliciosas de todas as uvas”.

Essas uvas podem variar de cor. Eles podem ser pretos, roxo-avermelhados, azul profundo com uma flor forte, vermelho-preto ou preto. Eles amadurecem no meio da temporada cerca de uma semana antes da Concord, geralmente a primeira ou a segunda semana de outubro.

Essas uvas aromáticas de alta qualidade formam cachos grandes e médios e densos. As uvas de tamanho médio com casca deslizante têm polpa muito macia e transparente. Estes têm um sabor maravilhosamente rico, distinto, agradável e doce, com um toque de especiarias e acidez. As uvas Buffalo são altamente recomendadas para comer fresco, suco e vinho.


Uva Catawba

De origem desconhecida, essa variedade existe desde 1823 ou mais. Originou-se na Carolina do Norte. Resistente às zonas 5 a 8, é muito popular entre os produtores comerciais.

Essa variedade precisa de uma longa estação de crescimento para amadurecer adequadamente, tornando-a mais adequada para o sul e outras áreas quentes. No entanto, ele ainda prospera no Nordeste e no Meio-Oeste quando recebe uma boa localização.

A planta muito vigorosa apresenta poucos problemas de doença além do oídio. O desbaste de frutas é recomendado para a uva Catawba.

Estas estão entre as melhores uvas para armazenamento, pois armazenam bem até março. Os frutos amadurecem no meio da estação até muito tarde, geralmente na terceira semana de outubro.

Entre as melhores uvas maduras tardias, estas geralmente amadurecem 2 semanas depois do Concord. Eles formam agrupamentos grandes, um tanto compactos e densos.

As uvas Catawba podem variar de cor. Eles podem ser vermelho-bronze, roxo, roxo-avermelhado, vermelho bronze ou púrpura opaco. Os frutos de tamanho médio variam de redondo a oval ou esférico.

As uvas são muito doces e suculentas, com um sabor refrescante. Essas uvas versáteis são recomendadas para geleias, geléias e champanhe. A uva Catawba é amplamente utilizada para vinho e suco.