Receita de recheio de salsicha de milho

Recheio de linguiça de pão de milho

Faça o pão de milho para esta receita com um ou dois dias de antecedência. Use uma mistura ou tente esta receita para pão de milho.

• 1 lb. lingüiça fresca
• 1/4 de libra (1/2 xícara) de manteiga
• 1 xícara de cebola picada
• 1/2 xícara de aipo picado
• 1/2 xícara de pimentão vermelho ou verde
• 5 xícaras de cubos de pão seco
• 5 xícaras de pão de milho desintegrado
• 1/4 colher de chá. Pimenta
• 1 colher de chá. tempero de aves - como o tempero de Bell's®
• 1/2 xícara de leite
• 1 lata de creme de canja de galinha

Preparação -
Se a lingüiça estiver nos elos, remova a caixa. Em uma frigideira grande, doure a carne de linguiça solta. Escorra, retire a carne da frigideira e reserve. Derreta a manteiga na frigideira. Adicione a cebola, o aipo e o pimentão e cozinhe até ficar macio; deixou de lado. Em uma tigela grande, misture o pão de milho e os temperos. Misture o leite e o caldo de galinha. Adicione a mistura de cebola / aipo e a linguiça e misture bem.

Para assar o recheio na Turquia -
Coloque a mistura nas cavidades da Turquia. Asse em forno a 325º, usando o cronograma de torrefação de perus como orientação e, em seguida, use um termômetro de carne de leitura instantânea preciso para verificar a temperatura da parte interna da coxa. Deve ser 180º. Em seguida, insira o termômetro no centro do recheio. A temperatura deve ser de 165º.

Para assar o recheio separadamente-
Coloque a mistura de recheio em uma caçarola com manteiga. Cubra e leve ao forno a 325º por cerca de 35 minutos.