Receita de Galette da ameixa do país

• Abril 19, 2024

As ameixas estão no seu melhor durante o final do verão / início do outono e, quando há muitas para comer, País Ameixa Streusel Galette é a maneira perfeita de usá-los. A crosta desta deliciosa galette começa com o Basic Pie Crust Mix, que economiza bastante tempo, mas também resulta em uma crosta amanteigada e lascada; pode ser estendido para um círculo ou simplesmente aberto. As ameixas são rápidas para se preparar para o recheio, pois possuem apenas uma pequena cova e não precisam ser descascadas. O streusel friável também é rápido de fazer, para que toda a sobremesa possa ser preparada para assar em 15 a 20 minutos. Quase todo mundo tem tempo para fazer este.

Essa galeta pode ser fabricada no início do dia, pois é boa ou quente ou à temperatura ambiente. E, embora seja bom do jeito que está, uma bola de sorvete caseiro de alta qualidade o transportará para alturas etéreas.

8 porções
1 1/3 xícaras de massa básica de torta
2 a 3 colheres de sopa de água gelada
1 ovo batido

1 1/2 libras de ameixas roxas
1/3 xícara de açúcar mascavo

Cobertura Streusel:
1/2 xícara de farinha
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1/2 colher de chá de canela
1/4 de colher de chá de noz-moscada ralada na hora
1/4 de xícara de manteiga gelada, cortada em pedaços pequenos

1. Pré-aqueça o forno a 425 °.


2. Forre uma assadeira com papel manteiga ou spray com spray antiaderente.


3. Misture a massa da torta com água gelada para formar uma massa macia, mas não pegajosa, tomando cuidado para trabalhar a massa o mínimo possível.


4. Forme a massa em uma bola e estenda até um círculo de 1/4 "de espessura e 11" de diâmetro em um pano de massa levemente enfarinhada.
5. Transfira a rodada para a assadeira; escove o exterior 3 "com o ovo batido.


6. Corte as ameixas ao meio, remova os caroços e corte em fatias de 1/4 ".


7. Coloque-os em uma tigela com o açúcar mascavo e misture.


8. Despeje a mistura de ameixa no centro da crosta.


9. Faça fendas de 2 "a cada 10 cm ao redor do perímetro da crosta.


10. Dobre as bordas da crosta sobre as ameixas.


11. Cobertura Streusel: Misture todos os ingredientes, cortando a manteiga até obter o tamanho de pequenas ervilhas; polvilhe uniformemente sobre a galette.


12. Asse 20 minutos; reduza a temperatura para 350 ° e asse por mais 15 a 20 minutos ou até dourar.
Sirva quente, simples ou com uma bola de sorvete de baunilha.

Quantidade por porção
Calorias 307 calorias de Fat 149
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 48% Proteína 6% Carb. 46%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 17 g
Gordura saturada 9 g
Colesterol 60 mg
Sódio 247 mg
Carboidratos totais 35 g
Fibra alimentar 1 g
Açúcares 0 g
Proteína 4 g

Vitamina A 11% Vitamina C 14% Cálcio 0% Ferro 3%

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