Tabela de colheita de outono

• Abril 20, 2024

Tabela de colheita de outono

Há uma mudança no clima; e o verão está desaparecendo para a maioria de nós. Os meses de setembro, outubro e novembro são considerados época de colheita do outono.

A colheita de outono produz vegetais muito mais duros, adequados para conservas, e frutas mais resistentes, que podem ser transformadas em molhos, tortas e caçarolas.

Aqui está uma pequena lista de algumas das frutas e legumes muito populares que estão “na estação” para serem usadas nas suas receitas de outono:

Legumes:
Alcachofras
Brócolis
Couve de Bruxelas
Pepinos
Repolho
Berinjela (setembro)
Cogumelos
Espinafre
Batata doce
Pimentões
Abobrinha (inclui abóboras)

Frutas:
Maçãs
Cranberries
Uvas
Peras
datas
Romãs

Você já está com fome?

Que tal algumas receitas que podem ser utilizadas no seu próximo chá para senhoras do outono ou chá de brunch com amigos? Essas receitas também são boas para crianças e boas para você também!

Vamos começar com

Quiche de mini-queda

Essas pequenas Quiche deliciosas para a sua mesa de chá de outono são tão bonitas quanto saborosas! Faça-os com o mercado local do fazendeiro para torná-lo ainda mais especial!

Aqui está o que você precisará:
1 tigela grande
Latas de muffin (esta receita em particular fará 36 mini quiches de outono)
1 panela grande

Pré-aqueça o forno a 200 graus.

Ingredientes para fazer Quiches:
½ alho-poró picadinho
1 med.-lg. abobrinha (rale isso)
2 cogumelos bem picados frescos
Cerca de 1 xícara de espinafre
5 ovos
½ xícara de creme de gordura reduzido
½ xícara 2% ou leite desnatado
½ xícara de queijo cottage (eu uso lg coalhada - sua escolha)
½ xícara de creme de milho (qualquer variedade enlatada)
1 Colher de Sopa. queijo parmesão (deve ser ralado finamente se for usado fresco)

1 Colher de Sopa. óleo

Você precisa:

Primeiro, frite o alho-poró, o cogumelo, a abobrinha e o espinafre até ficarem macios e macios.
Agora deixe isso de lado.

Próximo: Em uma tigela, misture os ovos, as natas, o leite, o milho e a pimenta.
Agora adicione a mistura de vegetais veganos à tigela e mexa novamente.
Em seguida, coloque toda a mistura em uma forma untada e com formas de bolinho.

Por fim, coloque o Quiches no forno por cerca de 15 a 20 minutos e deixe dourar.
* nota especial: Verifique se o Quiche é firme, para garantir que o Quiche esteja totalmente cozido.
* Por favor, esfrie completamente antes de remover da panela.
Arrume em uma bandeja bonita para servir em sua mesa de chá. Guarde sobras ou porções não utilizadas no refrigerador.

Que tal uma sobremesa bonita? Maçã Cranberry Crisp

Asse isso em sua bonita assadeira 11 x 9. Unte levemente este prato com manteiga. Você servirá desta panela.

Ao lado da assadeira, você precisará de:

2 tigelas

Pré-aqueça o forno a 375 graus.

Você precisará de:
Para o recheio:
Cerca de 5 ou 6 maçãs (descascadas, sem caroço e fatiadas super finas)
1 ¼ xícara de cranberries picadas ou 1 ½ xícaras de cranberries inteiras
2/3 xícara de açúcar

Para Cobertura:
¾ xícara de aveia enrolada, rápida ou regular
½ colher de chá. canela
1/2 xícara de açúcar mascavo (embale-o firmemente)
½ xícara de farinha de trigo
6 colheres de sopa. de manteiga ou margarina (cortada em pedaços frios)
½ xícara de nozes picadas (opcional se não for o preferido)


Instruções para preenchimento:

Misture todos os ingredientes em uma tigela e coloque na assadeira.
Agora, na outra tigela, misture Aveia, açúcar mascavo, canela e farinha
Agora "corte" em pedaços de manteiga fria. Sua mistura deve formar migalhas grosseiras. Adicione as nozes picadas.

Polvilhe a cobertura sobre o recheio - pressione uniformemente, mas faça-o levemente.
Asse por 30-35 minutos e doure e borbulhe.

Para esta receita, pode-se usar dourado delicioso ou granny smith ou uma combinação dos dois.
Pode ser servido em cima de sorvete de baunilha ou com um monte de cobertura de creme (eu uso chicote) por cima.

Oh, tão gostoso! Graças a Deus pela colheita do outono, suas mesas de chá não apenas ficarão bonitas, mas também serão abundantes!

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