Receita grelhada dos vegetais do jardim

• Abril 20, 2024

No início do outono, todo mundo está atento ao clichê: "Muita abobrinha, tão pouco tempo!" Uma das maneiras mais fáceis e melhores de preparar abobrinha é grelhar com vários outros vegetais do jardim. Esses legumes grelhados combinam bem com qualquer carne, frango ou peixe grelhado e podem ser grelhados no último minuto; eles levam apenas cerca de 10 minutos para cozinhar. Como o tempo de preparação dos legumes para grelhar é de apenas 10 minutos, essa é uma opção de menu que você escolhe com frequência.

Certifique-se de grelhar muitos legumes; as sobras podem ser usadas para fazer deliciosas pizzas de legumes grelhados ou panini de legumes grelhados. Você também pode regar com seu molho italiano favorito para uma deliciosa salada gelada.

Legumes grelhados rápidos e fáceis

8 porções

1 quilo de abobrinha, cortada na diagonal em fatias de 1/2 "
1 libra de abóbora amarela, cortada na diagonal em fatias de 1/2 "
2 pimentões vermelhos, esquartejados e cada quarto cortado ao meio
1 cebola roxa grande, descascada e esquartejada
1/2 libra de cogumelos frescos grandes, cortados ao meio
1/4 de xícara de óleo vegetal
Sal e pimenta moída na hora

1. Aqueça a grelha em fogo alto e depois abaixe para médio.
2. Coloque uma grelha de um lado da churrasqueira para os legumes menores.
3. Misture todos os legumes em uma tigela grande.
4. Despeje o óleo sobre os legumes na tigela, juntamente com uma generosa pitada de sal e pimenta moída na hora.
5. Misture bem.
6. Coloque as abobrinhas e as fatias de abóbora amarela de verão na lateral da grelha, sem a grelha; arrume os outros legumes na grelha.
7. Abaixe o fogo, feche a tampa e cozinhe por cerca de 5 minutos ou até dourar na parte inferior dos legumes.
8. Abra a tampa, vire os legumes, ajustando o calor, se necessário; feche a tampa e continue cozinhando até os legumes ficarem macios, cerca de mais 5 minutos.

Quantidade por porção
Calorias 115 calorias de Fat 65
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 57% Proteína 9% Carb. 34%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 7 g
Gordura saturada 1 g
Colesterol 0 mg
Sódio 5 mg
Carboidratos totais 10 g
Fibra alimentar 1 g
Açúcares 0 g
Proteína 3 g

Vitamina A 27% Vitamina C 87% Cálcio 0% Ferro 6%

Instruções De Vídeo: Salada de Grãos MARAVILHOSA! Receita Fácil - Página da Kika (Abril 2024).