Idéias sobre como usar coentro vietnamita

• Abril 19, 2024

Fiz uma viagem on-line a um dos meus lugares favoritos para pesquisar minha nova descoberta, o Google; e descobri várias idéias e aplicações para o coentro asiático do sudeste. Seu nome vietnamita é rau ram, mas é reconhecido como hortelã vietnamita, coentro vietnamita, hortelã cambojana e hortelã quente, além de vários outros nomes, dependendo da cultura de referência.

Encontrei um bom fio de coentro no Chowhound, onde ele falava sobre aplicações em todos os lugares, desde saladas a mojitos, combinações de frutas, uma que eu provavelmente Nunca tente, carne crua. Ao pesquisar em outros sites e comunidades, descobri que as aplicações para a proporção da imaginação eram de pescoço para pescoço.

Isso me leva ao meu próprio dilema ... Como vou usar minha nova descoberta gastronômica? Vou ter que compartilhar o amor, é claro! Provavelmente terá que investir em várias outras fábricas para não sobrecarregar esta; mas vejo um rico futuro de sopas e ensopados, saladas, sobremesas [sim, eu sei] - congelados e quentes, aperitivos, produtos de limpeza para o paladar, tortas doces e salgadas, até doces e bebidas. Ok ... agora você está girando as rodas e acho que, em algum momento, vou ter um evento inspirado no coentro vietnamita [já teve um inspirado no alho], onde cada prato tem que apresentar o ingrediente principal.

Entre todas as minhas divagações sobre comida, espero que você se inspire para experimentar algo novo. Ele não apenas criará seu repertório culinário, mas também oferecerá uma oferta mais forte para sua base de clientes e criará um nicho exclusivo para seus negócios.

Se você ainda não o fez, faça uma viagem ao seu berçário local, ou não tão local, de produtos orgânicos e descubra que coisas novas e interessantes eles têm para oferecer a suas experiências culinárias. Você aprenderá muito, você e seus clientes se beneficiarão imensamente e, se você agir da maneira certa, desenvolverá grandes amizades profissionais com seus produtores e fornecedores. Esse último é dourado!

Pare na minha página de chef pessoal do Facebook, no meu feed do Twitter ou no YouTube e participe. Deixe seus comentários, respostas em vídeo e / ou tweets sobre como você usa esse ou qualquer outro ingrediente exclusivo. Apresentarei mais recursos e conteúdo de coentro vietnamita em minhas comunidades esta semana. Vê-los!

Para o seu sucesso e o crescimento do seu rolodex culinário!

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