Omega-3 todos os dias

• Abril 25, 2024

A ingestão de uma dieta mediterrânea, rica em ácidos graxos ômega-3, pode reduzir suas alergias? O júri ainda está de olho nisso, mas pode ajudar a diminuir a inflamação, fortalecer seu sistema imunológico e melhorar sua saúde geral, o que pode ajudar suas alergias, de acordo com Apostolos Pappas, um bioquímico de pesquisa e cientista de alimentos.

Uma dieta mediterrânea é rica em frutas, vegetais, legumes, grãos integrais, peixe e azeite e moderada em vinho tinto. Uma grande quantidade de pesquisas confirma que esse plano de dieta pode facilitar a perda de peso, longevidade, saúde do coração e saúde mental e ajudar na prevenção de câncer, doenças de Alzheimer e Parkinson.

Os ácidos graxos ômega-3 e seus efeitos sobre as alergias não foram estudados, mas Pappas teoriza que uma dieta, como a dieta mediterrânea, "pode ​​aliviar parte da inflamação causada por alergias". Os ômega-3 foram estudados por suas propriedades anti-inflamatórias e são encontrados em alimentos como salmão e outros peixes oleosos, nozes e sementes e óleo de linhaça.

Como é a sua dieta mediterrânea? Avalie sua dieta dando a si mesmo um ponto para cada um dos itens a seguir que sua dieta inclui. As pontuações 7-9 indicam uma alta adesão à dieta.

o Legumes (exceto batatas), 4 ou mais porções por dia.
oFrutas, 4 ou mais porções por dia.
Grãos inteiros, 2 ou mais porções por dia.
oFeijão (leguminosas), 2 ou mais porções por semana.
oNuts, 2 ou mais porções por semana.
o Peixe, 2 ou mais porções por semana.
oCarnes vermelhas e processadas, 1 ou menos porções por dia.
Alimentos lácteos, 1 ou menos porções por dia.
Álcool, ½ a 1 bebida por dia para mulheres, 1-2 para homens.

Pappas escreve sobre os inúmeros benefícios à saúde dos ômega-3 e apresenta um plano alimentar para a dieta mediterrânea em seu livro The Saint-Tropez Diet. "Promovemos a ingestão de ácidos graxos ômega-3, nos quais a dieta mediterrânea é rica, porque eles são um anti-inflamatório conhecido", disse Pappas.

Prescrição de Pappas para melhorar a saúde: coma mais ômega-3 e menos ômega-6, encontrados em grãos refinados, óleos vegetais, carnes de animais que não são alimentados com capim e assados. A dieta americana sofre uma transformação completa em seu livro e Pappas confirma seu raciocínio para as mudanças com pesquisas fáceis de entender. Ele cita o primeiro estudo sobre a dieta mediterrânea em 1986, que descobriu que aqueles que consumiam dietas ricas em azeite e outras gorduras monoinsaturadas tinham as menores taxas de morte por doenças cardíacas.

Os benefícios adicionais de uma dieta mediterrânea incluem:
• Uma taxa mais lenta de envelhecimento.
• pressão arterial mais baixa.
• Diminuição da inflamação sistêmica na pele e tecidos.
• Maior capacidade de controlar o açúcar no sangue entre os diabéticos.
• diminuição da depressão.
• Um aumento no metabolismo quando alimentos abundantes em ômega-3 são combinados com alimentos ricos em vitamina A.

Algumas outras recomendações feitas por Pappas que podem beneficiar pessoas que sofrem de alergias incluem comer mais alimentos que contêm polifenóis e flavonóides, porque possuem propriedades anti-inflamatórias e anti-alérgicas. Os polifenóis são encontrados no chá, nozes e frutas, e as fontes de flavonóides incluem frutas, ervas, vegetais, chá e vinho tinto.

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