Receita da salada da laranja & da data

• Abril 18, 2024

Minha saborosa salada de laranja e tâmaras é um prato refrescante para basicamente qualquer refeição. Eu especialmente sirvo este prato frequentemente com alimentos grelhados. A combinação de sabores é fantástica e leva apenas alguns minutos para montar.

Pensa-se que as laranjas tenham se originado no sudeste da Ásia milhares de anos atrás. Esta fruta doce e suculenta é repleta de valor nutricional, sendo uma fonte muito rica em vitamina C e fibra alimentar. Pensa-se que as laranjas desempenham um papel fundamental no bem-estar cardiovascular geral, suporte imunológico e saúde respiratória. As laranjas também têm benefícios para baixar o colesterol e antioxidantes.

As datas têm uma longa história culinária e são cultivadas desde as antigas civilizações egípcia e mesopotâmica - elas ainda hoje são um alimento básico na dieta do Oriente Médio. As datas são uma excelente fonte de fibra alimentar e potássio. As datas também são naturalmente doces, portanto, apenas algumas datas satisfarão qualquer guloso sem o colesterol ou a gordura adicionados - definitivamente os doces da natureza!


SALADA DE LARANJA E DATA

Ingredientes:

5-6 laranjas médias
½ xícara de tâmaras sem caroço, picadas
¼ xícara de pistache e amêndoas torradas, picadas
1 colher de chá de água de flor de laranjeira (ou água de rosas)
pitada de pó de cardamomo moído
pitada de noz-moscada ralada na hora
pitada de mel de flor de laranjeira ou açúcar, se necessário
algumas folhas de hortelã fresca para decorar

MÉTODO:

Descasque as laranjas e corte-as sobre uma tigela para pegar o suco. Separe as seções laranja até que sejam necessárias.

Agora, na tigela com o suco de laranja, adicione a água de flor de laranjeira, juntamente com as especiarias (água de cardamomo moída e noz-moscada ralada na hora) e o mel de flor de laranjeira, se necessário. Em seguida, adicione as datas sem caroço e as nozes tostadas (pistache e amêndoas). Misture bem e, em seguida, adicione cuidadosamente as seções de laranja, juntamente com qualquer suco. Misture delicadamente bem para combinar todos os ingredientes. Decore com algumas folhas de hortelã fresca e sirva como parte de qualquer refeição deliciosa.


VARIAÇÕES:

Em vez de laranjas, esta salada também pode ser feita com tangerinas ou clementinas frescas. Você também pode usar laranjas no sangue, se quiser, ou uma combinação dessas frutas cítricas.

Em vez de pistácios e amêndoas, fique à vontade para usar nozes ou nozes. Você também pode adicionar uma pitada de canela em pó ou pimenta da Jamaica em pó.

Em vez de água de flor de laranjeira, você pode usar extrato de amêndoa ou baunilha. Por decadência, adicione uma pitada de açafrão.

Para uma versão um pouco mais saborosa desta salada, adicione um pouco de cebola roxa picada junto com uma pitada de páprica espanhola defumada, pó de cominho moído, gengibre ralado e pimenta preta moída na hora. Sinta-se livre para adicionar algumas folhas de rúcula para bebê, erva-doce fatiada e queijo de cabra desintegrado.



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Instruções De Vídeo: TUDO DE BOM - Salada com molho de laranja. (Abril 2024).