Carne de porco assada com receita Stout Crockpot

• Abril 25, 2024

Eu amo cozinhar com uma panela elétrica. Cria sabores deliciosos que enchem toda a casa com aroma, e as sobras são deliciosas! Esta receita é para um assado de porco com cerveja preta.

5lb de porco assado
1/2 xícara de suco de laranja 50-50
1 cebola grande
1 lata de cerveja Guinness
1 pasta de tomate pequena

esfregar:
2 colheres de sopa de sal Kosher
1 colher de sopa de pimenta em pó
1 colher de sopa de cominho
1 colher de sopa de açúcar mascavo Splenda
1 colher de sopa de coentro

Em uma bandeja de vidro, misture os ingredientes para esfregar e depois esfregue sobre a superfície da carne de porco. Despeje o suco de laranja e deixe descansar durante a noite na geladeira.

Coloque a carne de porco e o suco na panela elétrica. Esfregue mais 1/4 de xícara de açúcar mascavo Splenda por cima. Corte a cebola em fatias finas e curtas e acrescente. Agora, despeje a cerveja ao redor dos lados para que não retire o açúcar. Misture em pasta de tomate.

Cozinhe em fogo baixo por cerca de seis horas. Você está procurando a carne de porco para atingir pelo menos 170F. É bom ter um termômetro de carne à mão para poder julgar isso em todas as receitas que envolvem panelas. Dessa forma, você pode ter certeza de que sua carne atinge a temperatura segura para o consumo.

Quando a carne de porco terminar de cozinhar, coloque tudo em um recipiente e deixe esfriar na geladeira durante a noite. Desta forma, a carne de porco absorve todos os sucos e líquidos.

Garfo-separar toda a carne de porco em pedaços desfiados e colocá-lo novamente no suco.

Desfrutar!

Esta carne de porco desfiada pode ser servida de forma independente em um prato ou embrulhada em um burrito. Eu gosto de tê-lo com brócolis e queijo para uma boa refeição com pouco carboidrato.

Se você pular qualquer etapa do processo durante a noite, ele ainda funcionará, mas você perderá o sabor e a umidade.

Se você deseja que o molho fique mais espesso, adicione um espessante com baixo teor de carboidratos. Também é muito bom com o molho como está.





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