Receita rápida de Sauté de Jardim

• Abril 25, 2024

É provável que haja muitos legumes frescos no jardim esperando para serem usados ​​em um prato delicioso. este Quick Garden Sauté pode ser feita rapidamente, uma vez que os legumes e ervas do jardim são simplesmente salteados em cima do fogão até ficarem crocantes em um pouco de azeite. Ervas frescas, espero que também do jardim, adicionar sabor. Este prato colorido é delicioso, muito fácil no orçamento (quase grátis se os ingredientes forem do jardim) e com poucas calorias; vai bem com a maioria das caçarolas ou pratos principais grelhados.

Embora os vegetais precisem ser lavados e cortados, o trabalho é rápido e leva menos de 15 minutos para o cozinheiro mais inexperiente. E se não houver ervas frescas no jardim, as ervas secas podem ser substituídas - tempero italiano, manjericão, orégano, etc.

6 porções

2 colheres de chá de azeite
1 cebola média, esquartejada e fatiada
1 pimentão verde pequeno, esquartejado e fatiado
1 pimentão vermelho pequeno, esquartejado e fatiado
2 libras de abobrinha, cortada em pedaços de 1/2 polegada
1/2 libra de tomate fresco, cortado em pedaços de 1/2 "
1/4 de xícara de ervas frescas (manjericão, orégano, manjerona, cebolinha, alecrim, etc.) picadas
Sal e pimenta moída na hora, a gosto

1. Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto.


2. Adicione a cebola e refogue por 2 minutos.


3. Adicione o pimentão vermelho e verde e refogue por mais 2 minutos.


4. Acrescente a abobrinha, o tomate, as ervas frescas e o sal e a pimenta.


5. Mexa e cozinhe em fogo médio até que a abobrinha esteja macia.


6. Sirva imediatamente.

Quantidade por porção
Calorias 59 Calorias de Fat 19
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 32% Proteína 16% Carb. 52%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 2 g
Gordura saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sódio 9 mg
Carboidratos totais 8 g
Fibra alimentar 1 g
Açúcares 0 g
Proteína 2 g

Vitamina A 30% Vitamina C 89% Cálcio 0% Ferro 6%

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