Abóbora não é apenas para tortas, pudins e biscoitos. Acrescenta cor, sabor e umidade aos pães, e esses Tigelas de pão de abóbora não são excepção. Este pão não é um pão doce (como o pão rápido que a maioria conhece) e também pode ser assado em duas formas regulares; o que não é consumido enquanto o pão está quente ficará bem por vários dias quando armazenado em sacos e faz torradas fabulosas.
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Ao fazer a massa em tigelas de pão (foto), é uma boa idéia servi-las com sopa ou ensopado no mesmo dia em que são assadas, pois elas amolecem quando armazenadas em sacos.

Embora possam parecer difíceis e demoradas, a máquina de pão automática elimina o trabalho de fazer a massa. As abóboras são facilmente transformadas em bolas, um X é cortado no meio da bola e uma haste é mergulhada no interior do X. Uma navalha ou uma faca afiada faz as costelas.

Essas bacias fofas de pão de abóbora são ótimas para o Halloween BOO-ffet, mas também são adequadas para toda a temporada de abóbora, durante todo o ano novo.

6 taças de pão

1 xícara de água
1/4 de xícara de leite em pó
1 xícara de abóbora enlatada
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de manteiga
3 xícaras de farinha de trigo integral
1 1/2 a 2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
  1. Coloque os ingredientes na ordem indicada na panela da máquina de pão automática.

  2. Coloque a máquina no ciclo da massa e deixe correr por 5 minutos; verifique se há líquido suficiente (adicione mais, se não houver) ou farinha (adicione mais, se necessário) para fazer uma massa macia.

  3. Quando o ciclo terminar, divida a massa em seis pedaços e corte um pedaço de cerca de 1 x 1 "de cada um dos seis.

  4. Enrole os pedaços maiores em bolas.

  5. Molde os pequenos pedaços em cilindros para formar a haste.

  6. Com uma faca afiada, faça um X no topo de cada bola no centro.

  7. Pressione o X aberto e insira o cilindro, pressionando-o um pouco para se parecer com a haste de uma abóbora.

  8. Coloque cada uma das abóboras em 2 assadeiras forradas com pergaminho, com bastante espaço para subir.

  9. Quando as abóboras subirem, use uma navalha ou uma faca muito afiada para pontuar cada uma, parecendo as costelas de uma abóbora.

  10. Aqueça o forno a 400 °.

  11. Quando o forno estiver quente, pulverize ou escove cada uma das abóboras com água e coloque imediatamente no forno (isso cria vapor e deixa a crosta crocante)

  12. Asse até dourar, 20-25 minutos.

  13. Deixe esfriar completamente nos racks de refrigeração.

  14. Para usar, corte a parte superior de cada tigela de pão e esvazie o meio; encha com sopa quente e sirva imediatamente.

Quantidade por porção
Calorias 397 calorias de Fat 49
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 12% Proteína 14% Carb. 74%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 5 g
Gordura saturada 3 g
Colesterol 11 mg
Sódio 460 mg
Carboidratos totais 73 g
Fibra alimentar 10 g
Açúcares 0 g
Proteína 14 g

Vitamina A 185% Vitamina C 3% Cálcio 0% Ferro 18%



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