Abóbora não é apenas para tortas, pudins e biscoitos. Acrescenta cor, sabor e umidade aos pães, e esses
Tigelas de pão de abóbora não são excepção. Este pão não é um pão doce (como o pão rápido que a maioria conhece) e também pode ser assado em duas formas regulares; o que não é consumido enquanto o pão está quente ficará bem por vários dias quando armazenado em sacos e faz torradas fabulosas.
Ao fazer a massa em tigelas de pão (foto), é uma boa idéia servi-las com sopa ou ensopado no mesmo dia em que são assadas, pois elas amolecem quando armazenadas em sacos.
Embora possam parecer difíceis e demoradas, a máquina de pão automática elimina o trabalho de fazer a massa. As abóboras são facilmente transformadas em bolas, um X é cortado no meio da bola e uma haste é mergulhada no interior do X. Uma navalha ou uma faca afiada faz as costelas.
Essas bacias fofas de pão de abóbora são ótimas para o Halloween BOO-ffet, mas também são adequadas para toda a temporada de abóbora, durante todo o ano novo.
6 taças de pão
1 xícara de água
1/4 de xícara de leite em pó
1 xícara de abóbora enlatada
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de manteiga
3 xícaras de farinha de trigo integral
1 1/2 a 2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
- Coloque os ingredientes na ordem indicada na panela da máquina de pão automática.
- Coloque a máquina no ciclo da massa e deixe correr por 5 minutos; verifique se há líquido suficiente (adicione mais, se não houver) ou farinha (adicione mais, se necessário) para fazer uma massa macia.
- Quando o ciclo terminar, divida a massa em seis pedaços e corte um pedaço de cerca de 1 x 1 "de cada um dos seis.
- Enrole os pedaços maiores em bolas.
- Molde os pequenos pedaços em cilindros para formar a haste.
- Com uma faca afiada, faça um X no topo de cada bola no centro.
- Pressione o X aberto e insira o cilindro, pressionando-o um pouco para se parecer com a haste de uma abóbora.
- Coloque cada uma das abóboras em 2 assadeiras forradas com pergaminho, com bastante espaço para subir.
- Quando as abóboras subirem, use uma navalha ou uma faca muito afiada para pontuar cada uma, parecendo as costelas de uma abóbora.
- Aqueça o forno a 400 °.
- Quando o forno estiver quente, pulverize ou escove cada uma das abóboras com água e coloque imediatamente no forno (isso cria vapor e deixa a crosta crocante)
- Asse até dourar, 20-25 minutos.
- Deixe esfriar completamente nos racks de refrigeração.
- Para usar, corte a parte superior de cada tigela de pão e esvazie o meio; encha com sopa quente e sirva imediatamente.
Quantidade por porção
Calorias 397 calorias de Fat 49
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 12% Proteína 14% Carb. 74%
Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 5 g
Gordura saturada 3 g
Colesterol 11 mg
Sódio 460 mg
Carboidratos totais 73 g
Fibra alimentar 10 g
Açúcares 0 g
Proteína 14 g
Vitamina A 185% Vitamina C 3% Cálcio 0% Ferro 18%
Instruções De Vídeo: RECEITA FÁCIL: Muffins de Abóbora com Gotas de Chocolate | Joice Milacci (Março 2024).