Durante os dois anos em que Tony Johnson passou na Suécia, ele aprendeu a fazer esses biscoitos etéreos para barra; a preciosa receita da família foi gentilmente compartilhada comigo há muitos anos e esses bares se tornaram uma tradição natalícia em nossa casa. Os bares suecos têm três camadas maravilhosas: uma crosta amanteigada de biscoito amanteigado, encimada por um recheio de nozes de coco rico e pegajoso, coberto com uma rica cobertura de queijo creme. Como não gostar? Eles são caros de fabricar e contêm muita gordura e calorias - e valem a pena, acredite!
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Não há necessidade de reservar esses bares apenas para os feriados; eles são perfeitos para recepções de casamento, festas e buffets de sobremesas a qualquer momento do ano. Depois de um gosto, estes se tornarão os favoritos entre sua família e amigos.

96 bares muito ricos e decadentes de 1 ”

Crosta :
1 xícara de manteiga
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de amido de milho
2 copos de farinha
1/2 colher de chá de sal

O preenchimento:
4 ovos
4 colheres de sopa de farinha
1/2 colher de sopa de fermento em pó
2 1/2 xícaras de açúcar mascavo
1 colher de sopa de baunilha
2 xícaras de nozes picadas
3 xícaras de coco em flocos

Geada:
1 8 onças. pacote de queijo creme, amolecido
1/2 xícara de manteiga
4 xícaras de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá de baunilha
  1. Pré-aqueça o forno a 325 °.

  2. Crosta: Misture a manteiga, o açúcar, o amido de milho, a farinha e o sal no processador de alimentos até fracassar. Como alternativa, misture os ingredientes secos e corte a manteiga com um liquidificador.

  3. Pressione a crosta uniformemente em uma forma de 11 x 17 ”, forrada com pergaminho ou com manteiga.

  4. Asse por 15 minutos até que as bordas comecem a dourar levemente.
  5. Enquanto a crosta está assando, faça o recheio: Na tigela, misture os ovos, a farinha, o fermento, o açúcar mascavo e a baunilha em velocidade baixa até que o açúcar se dissolva. Não bata demais nem bata em alta velocidade, pois a mistura fica mais espessa e transborda quando no forno.

  6. Misture as nozes e coco.

  7. Despeje a mistura de coco e noz-pecã sobre a crosta parcialmente assada e volte ao forno por 15-20 minutos ou até endurecer.

  8. Retire do forno e deixe esfriar completamente.

  9. Geada: Bata o creme de queijo e a manteiga em alta velocidade até obter um creme leve e macio.

  10. Coloque a batedeira em ponto baixo e adicione o açúcar em pó, 1 xícara de cada vez, até ficar bem misturado, raspando as laterais algumas vezes. Se estiver muito grosso, adicione algumas gotas de leite ou creme.

  11. Espalhe nas barras resfriadas.

  12. Corte em barras de 1 ”(12 estradas e 8 estradas)

Nutrição por barra:
Calorias 114 calorias de Fat 56
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 49% Proteína 4% Carb. 47%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 6 g
Gordura saturada 3 g
Colesterol 19 mg
Sódio 64 mg
Carboidratos totais 14 g
Fibra alimentar 0 g
Açúcares 0 g
Proteína 1 g

Vitamina A 3% Vitamina C 0% Cálcio 0% Ferro 2%