Sonora Style Mexican Food

• Abril 25, 2024

Vivendo no deserto no sudoeste do Arizona, comemos muita comida mexicana. Você pode ter alguns restaurantes de comida mexicana "em cadeia" em sua área ... mas até você ter comido a comida mexicana ao estilo do sudoeste do Arizona Sonoran ... você não saberá por que achamos que é a melhor comida mexicana de melhor sabor ... sempre!

Os alimentos no estilo mexicano são variados em todo o país ... O estilo do Novo México A comida mexicana é muito diferente do estilo sonora.

crédito da foto: papel ou plástico?

Quando você diz 'comida mexicana' e pensa em burritos e tacos de uma lanchonete de fast-food. Estes são os alimentos de estilo muito pesado, produto tradicional do norte do México (Sonora, México).

Existem muitas outras regiões da comida mexicana ... Influências astecas, maias e espanholas, com um pouco de francês também.

Batata frita de queijo. Quando você pensa em pizza, naturalmente pensa em comida italiana. Mas você sabia que existe uma pizza mexicana tradicional feita com tortilhas de milho? As tortilhas são geralmente 18 "a 24" de diâmetro e cobertas com uma variedade de queijos de leite mexicanos. Eles são cortados em fatias como pizza, mas nós os sufocamos com salsa e alguns pimentões jalapeño.

Feijão frito frito, são usados ​​em uma variedade de pratos mexicanos. Os grãos são cozidos por tanto tempo que se decompõem em uma consistência suave, quase parecendo uma sopa. Porque eles são tradicionalmente cozidos com banha de porco ... o sabor é único. Feijões refrescados feitos localmente são um dos meus "alimentos de conforto".

O estilo Sonora inclui muitos pratos de carne, frango e porco. A maioria das carnes é marinada ... Pollo Asada, Carne asada e Carnitas são os nomes que você estará procurando.

Mas há um número igual de pratos muito mais leves que são os favoritos dos amantes da culinária mexicana ...

ceviche - é feito com peixe cru ... marinado em sucos de frutas cítricas, como limão. O meu favorito inclui abacate e aipo na mistura, juntamente com camarão e pedaços de carne de caranguejo. Esta é uma sopa fria ... servida principalmente nos meses de verão.

Queijos são tão populares nos pratos do México quanto na culinária francesa. Os queijos do México não são apenas derivados de seus distantes rivais europeus. Chiapas pode parecer feta, mas é um exemplo da experiência mexicana em queijos. Criollo pode parecer e ter um sabor semelhante ao de Muenster, mas nenhum alemão entrou no país para produzir esse excelente produto nativo.

Sobremesa, são muito populares ao sul da fronteira. Flan (uma espécie de creme de caramelo) é o exemplo clássico, mas existem muitos outros. Temos nossa padaria favorita para comprar empanadas de abóbora (realmente apenas uma receita) no outono.

Não se esqueça de experimentar algumas das nossas bebidas favoritas:

Rompope é um licor mexicano com sabor de rum que é semelhante ao creme irlandês fino. Todo mundo já ouviu falar de um Margarita, mas você não experimentou um como os locais fazem até que você tenha feito com o Mexican Controy. E um Michelada, é novo para nós. Acabamos de ser apresentados no verão passado e agora é a nossa bebida favorita quando encomendamos quando estamos em Baja, no México. É feito com uma cerveja mexicana, que tem um pouco de Tabasco, molho de soja e Worcestershire adicionados. A borda é revestida com um anel leve de algo picante ... Eu ainda não coloquei o dedo.

Para bebidas que não incluem álcool, tente um Horchata, uma bebida de leite tradicional, que é calmante e fresca. Aqua de fresca é feito a partir de uma variedade de sucos de frutas é realmente popular ao norte e ao sul da fronteira.

É fácil encontrar um prato de estilo mexicano que você vai adorar. Eu nem comecei nas enchiladas, tamales ou CHILI RELLENO. E ... você tem que visitar o sul do Arizona ... para provar a verdadeira comida mexicana ao estilo Sonora.

Instruções De Vídeo: Old Pueblo Cantina in Lincoln Park creates Sonoran-style Mexican food (Abril 2024).