Salsicha Picante Com Tortelloni

• Abril 25, 2024

Eu amo qualquer tipo de massa recheada. Quando você vê tortelloni pela primeira vez, você diz a si mesmo que é tortellini; no entanto, a Wikipedia diz "Tortelloni tem a mesma forma que tortellini, mas é maior". Gosto de tortellini em sopas, mas esse macarrão de formato maior, com ricota e recheio de vegetais, se presta muito bem a uma refeição mais substancial.

SALSICHA ARTICULADA COM TORTELLONI

INGREDIENTES

1/2 libra de link de carne de porco quente defumada ou salsicha de peru
1 cebola grande picada
1 litro de caldo de galinha, caseiro ou em loja comprada (sem sal)
1-8 onça pacote Barilla Tortelloni Ricota e Espinafre
Azeite
Aperte os flocos de pimenta
Pimenta moída
Sal, se necessário
Parmesão fresco ou queijo parmesão ralado

INSTRUÇÕES

Pique uma cebola grande em pedaços pequenos.

Corte a lingüiça em fatias pequenas, cerca de 1/4 de polegada ou menos de largura.

Aqueça bastante azeite na frigideira para refogar a lingüiça. Aqueça até o azeite ficar quente e começar a brilhar. Adicione a lingüiça cortada na panela, deixe cozinhar até que as bordas comecem a dourar. Retire a lingüiça da panela e coloque em uma tigela pequena, deixe pingar na frigideira, raspe a frigideira, se necessário. Adicione a cebola picada à frigideira quente, cozinhe até ficar quase translúcida e coloque a lingüiça na panela. Misture a lingüiça e a cebola e reserve.

Despeje o caldo de galinha em uma panela grande e leve para ferver. Se adicionar sal, adicione agora. Adicione o tortelloni, o caldo de galinha voltará a ferver, deixe cozinhar por 10 a 12 minutos. Quando terminar, escorra o tortelloni, mas mantenha o caldo de galinha. Adicione o tortelloni cozido à mistura de linguiça e cebola. Se necessário, adicione um pouco do caldo de galinha e aqueça bem. Rale o queijo parmesão sobre a mistura ou polvilhe com queijo parmesão ralado. Adicione mais caldo de galinha para derreter o queijo na lingüiça e tortelloni, mexa e sirva.

Mantenha o caldo de frango restante, que agora é um caldo de sopa saboroso ou sirva quente como está.

* Dicas Tortelloni - Divirta-se com sua comida! *
Cozinhe tortelloni e sirva com franquias cortadas. As crianças vão gostar disso.
Coloque o molho quente de marinara em uma tigela pequena e permita que crianças, ou um adulto que gosta de se divertir com sua comida, mergulhem tortelloni cozido quente na tigela de marinara. Rasgue o pão para mergulhar.

Instruções De Vídeo: GNC #3 - Salsicha empanada e desafio da salsicha picante [Faca na Tábua 2015] (Abril 2024).