Thumbprint Cookie Recipes

• Abril 25, 2024

Cookies de impressão digital me trazem lembranças doces dos tempos de Natal e latas de biscoitos compartilhadas entre familiares e amigos. Eu adorava os biscoitos amanteigados com seus poços de geléia doce ou frutas por cima. Esses biscoitos amanteigados são fáceis de fazer e parecem tão festivos. Qualquer um pode fazer esses cookies e vê-los desaparecer! Você pode enrolá-los em uma variedade de nozes ou até coco para obter uma aparência delicada e esquisita. Eu também usei nozes, amêndoas, nozes e pistache, mas tenho certeza de que nozes como macadâmia, avelãs e castanha de caju seriam igualmente boas.

As coberturas podem incluir conservas, geléia, cerejas de marachino, beijos de chocolate, cobertura de caramelo ou qualquer uma das excelentes coberturas disponíveis para sorvete, que também são boas para recheios!
Imagine um biscoito amanteigado enrolado em coco com um recheio de caramelo por cima! YUM !! O mesmo cookie com uma cobertura de abacaxi por cima seria igualmente incrível! Agora tente enrolar esses biscoitos em alguns pistache finamente triturados e coloque um pouco de recheio de limão por cima. Sua boca já está salivando? O meu é! Experimente esta ótima receita básica com seus sabores favoritos e veja se você pode criar um favorito de férias!

Receita básica de cookie de impressão digital

1/2 c. manteiga amolecida
1/2 c. Encurtando
1/4 c. açúcar mascavo
1/4 c. açúcar
2 gemas
2 c. farinha peneirada
1/2 colher de chá. sal
2 colheres de chá. extrato de baunilha

Para rolar cookies em:
2 claras de ovo batidas levemente
nozes finamente trituradas (sugestões abaixo) ou coco

Pré-aqueça o forno a 375º F.
Bata a manteiga, o açúcar, a gema e a baunilha. Peneire a farinha e o sal; misture bem. Enrole em bolas de 1 ". Mergulhe a clara de ovo levemente batida. Enrole as nozes picadas ou o coco. Coloque cerca de 1" de distância numa assadeira untada. Asse 5 minutos. Retire do forno, pressione rapidamente o polegar suavemente sobre cada cookie. Retorne ao forno e asse por mais 8 minutos; legal.
Preencha a impressão com um dos recheios abaixo. Faz aprox. 4 doz. biscoitos

Receita de biscoito de impressão digital de chocolate

1/2 c. Encurtando
1/2 c. açúcar granulado
1 gema de ovo
1/2 colher de chá. baunilha
1 quadrado de chocolate
1 c. farinha
1/4 colher de chá. sal

1 clara de ovo batida levemente
3/4 c. nozes trituradas

Pré-aqueça o forno a 350º F. Derreta o chocolate no microondas. Adicione a gordura e combine bem. Adicione a gema, o açúcar, a baunilha e misture bem. Adicione sal e farinha.
Enrole em bolas e mergulhe em clara de ovo e nozes. Coloque na assadeira e asse 5 minutos. Coloque rapidamente a impressão nos biscoitos e leve ao forno por mais 6 a 7 minutos.

Cookies de impressão digital com pedaços de chocolate

1 1/2 c. farinha
1/2 colher de chá. sal
1/2 c. manteiga
1/2 c. açúcar mascavo (embalado)
1 colher de chá. baunilha
2 colheres de sopa. leite
1/4 c. lascas de chocolate (pequenas)
Açúcar em pó

Pré-aqueça o forno a 375º F. Misture a manteiga e o açúcar até ficar homogêneo. Adicione a farinha, o sal e a baunilha. Adicione o leite e as gotas de chocolate. Forma massa em bolas do tamanho de nozes. Coloque em uma assadeira ungreased aproximadamente 2 polegadas distante. Pressione com o polegar para fazer um buraco. Asse por 10 a 12 minutos. Retire do forno e polvilhe com açúcar em pó.

Algumas sugestões para combinações de sabor:

Biscoito de chocolate com nozes e recheio de caramelo por cima
Biscoito de chocolate com amêndoas e geléia de framboesa por cima
Biscoito de chocolate com nozes e geléia de cereja por cima
Biscoito de chocolate com coco e um beijo de chocolate por cima
Biscoito de manteiga com coco e limão em cima
Biscoito de manteiga com pistache e abacaxi em cima
Biscoitos de manteiga com nozes e geléia de amora por cima
Biscoitos de manteiga com nozes e geléia de Damasco por cima
Biscoito de chocolate com nozes e cobertura de caramelo
Biscoito de chocolate com nozes e cobertura de caramelo

Experimente seus sabores favoritos para fazer sua própria combinação de cookies exclusiva para feriados e festas. Estes são cookies de aparência muito elegante e só você saberá como eles foram fáceis de fazer! Cozinha feliz!

Instruções De Vídeo: Perfect Thumbprint Cookies - Food Wishes (Abril 2024).