O que é um caso de vinho?

• Abril 24, 2024

No negócio do vinho, um caso de vinho há muito tempo significa doze garrafas de 750 ml, que totalizam 9 litros ou o equivalente: 6 garrafas de tamanho duplo conhecidas como magnums ou 24 meias garrafas.

Mas por que existem doze garrafas em um estojo? Não parece haver nenhum motivo conhecido para além tradição.

Mais de 12 garrafas serão muito pesadas e volumosas para a maioria das pessoas carregar. O vinho engarrafado era originalmente embalado em caixas de madeira com duas fileiras de seis, uma em cima da outra. Essas caixas retangulares baixas são bem empilhadas, mas agora são vistas apenas em vinícolas mais caras. Os colecionadores valorizam essas caixas de madeira, que têm a marca da vinícola no final e os revendedores dos melhores vinhos enfatizam a OWC na publicidade, o que significa 'caixa de madeira original' com a implicação de que os vinhos vendidos são de uma remessa, em vez de serem reunidos de uma número de fontes.

O movimento para as caixas de cartão necessária empilhamento das garrafas na posição vertical uma vez que o material não é suficientemente forte para suportar o comprimento e, uma vez que doze foi o padrão, a caixa foi concebida. Mas seria difícil criar uma transportadora eficiente para qualquer outro número. Três fileiras de quatro garrafas entram facilmente em uma caixa compacta quase quadrada. Onze, dez, nove, treze ou quatorze garrafas seriam difíceis de embalar. Oito garrafas iria funcionar, mas, em seguida, você pode também fazer um recipiente para seis garrafas de modo dobrando-lhes que estão de volta à medida tradicional de 9 litros, 12 garrafas.

Nove litros tornou-se incorporado na legislação: O Reino Unido, no momento em que o centro do mercado de vinhos do mundo, definir nove litros como o limite de diferenciação de atacado das vendas no varejo. Alguém que vendia nove litros, ou seja, um caso, de vinho era considerado um atacadista e, portanto, não estava sujeito a muitos dos regulamentos que afetam quem comercializa álcool. Quando as leis de licenciamento do Reino Unido proibiam a venda de vinho nas tardes de domingo, os pontos de venda cuja venda mínima fosse um caso poderia operar com lucro quando as lojas de varejo precisassem fechar.

Na última parte do século XX, considerações de saúde e segurança trouxeram à tona seis embalagens de garrafas. Eles são mais leves e, portanto, mais fáceis de transportar. vendedor de vinho logo descobriu que chamando ‘casos’ estes 6-packs na sua publicidade que tem mais interesse e de fato as vendas de pessoas que assumiram que estavam recebendo uma pechincha, apenas para ficar desapontado quando encontraram seis em vez de doze garrafas em sua compra.

Atualmente, os consumidores não podem confiar na palavra case, que significa doze garrafas, e precisam ser cautelosos, porque case significa o que alguém quiser. Eu já vi embalagens de três garrafas referidas como um caso.


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Peter F May é o autor de Marilyn Merlot e a uva nua: vinhos ímpares de todo o mundo que apresenta mais de 100 rótulos de vinhos e as histórias por trás deles, e PINOTAGE: Por trás das lendas do vinho da África do Sul que conta a história por trás do vinho e uva Pinotage.

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