Em uma pesquisa recente do Google para pesquisar alimentos verdes, deparei-me com o site de George Mateljan - whfoods.com. O site é bastante abrangente, então decidi dar uma olhada em seu livro intitulado "Os alimentos mais saudáveis ​​do mundo". Do ponto de vista da Whole Foods, o Sr. Mateljan criou um guia de referência útil para os 100 principais alimentos e especiarias saudáveis. Ele pode ser usado para procurar alimentos com os quais você não está familiarizado e obter dicas sobre como preparar os alimentos de maneira a preservar o máximo de nutrientes. Isso pode abrir os olhos para as pessoas que fritam seus alimentos com óleo ou assam no forno. A maioria das receitas requer 10 minutos ou menos para cozinhar. Ele usa 5 ou menos ingredientes na maioria das receitas e tempera os pratos para melhorar o sabor. Recentemente, gostei da Abóbora Saudável Sauteed de 3 minutos e da Purê de Erva-doce. Aprendi que a abóbora "promove a saúde respiratória" e a erva-doce é anti-inflamatória.

O livro inclui uma seção de "Nutrientes promotores de saúde", que fornece as melhores fontes alimentares desses nutrientes e a função que o nutriente fornece ao corpo. Esta informação seria muito útil para qualquer pessoa diagnosticada com deficiência que preferisse usar fontes de alimento do que vitaminas isoladas para atender às suas necessidades.

Compreendo que o Sr. Mateljan sugere o consumo diário de frutas e vegetais frescos; no entanto, não concordo com o plano de cardápio dele, que sugere um consumo diário de carne orgânica. Qualquer pessoa pode alcançar uma saúde ideal e causar um impacto positivo no aquecimento global, reduzindo o consumo de carne e ovos a 3 ou menos vezes por semana. Ele afirma no livro que alguns de nós precisam de carne diariamente devido à nossa "individualidade bioquímica". Embora eu concorde que todo mundo é individual e que algumas pessoas não podem tolerar certos alimentos devido a alergias alimentares, discordo firmemente de que alguém precise de carne diariamente. Acredito que muitas pessoas que experimentam dietas vegetarianas simplesmente eliminam a carne e continuam a seguir a dieta americana padrão menos a carne. Com base nos resultados, eles acreditam que não podem sobreviver sem carne.

Mateljan sugere beber um "Chá Verde de Estilo de Vida Saudável" antes de cada refeição. Eu acho que beber uma caneca de chá verde de qualidade por dia é suficiente, já que beber chá três vezes ao dia substituiria a ingestão de água. Água antes de cada refeição seria uma idéia muito melhor. E, embora ele mencione que devemos beber mais água, ele não diz quanto e nem a inclui em seu cardápio.

Em conclusão, este é o livro perfeito para alguém que está atualmente comendo a dieta americana padrão, está cansado de fazer dieta e procurando um guia para uma alimentação saudável. Eles receberão uma educação sobre nutrição celular e as informações básicas necessárias para melhorar sua dieta imediatamente. A longo prazo, eles precisarão reduzir o consumo de produtos de origem animal para obter melhores resultados. Este livro também é útil para pessoas que têm um bom entendimento da nutrição ideal, que desejam aprofundar-se nas informações sobre nutrientes específicos.



Instruções De Vídeo: COMO TER UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL (Agosto 2020).