Floresta Negra, Relógios de cuco e Bolo

• Abril 28, 2024

A Floresta Negra da Alemanha, a Schwarzwald ... tem um ar fresco e perfumado de pinho, cheio de cores: vermelhos, dourados, laranjas, marrons, verdes e amarelos. Escuro e misterioso com o cair da noite.

Paisagens românticas selvagens, bosques, vinhedos, colinas, montanhas, lagos, cachoeiras, fontes termais, espalhadas por antigas casas de fazenda com telhados largos, castelos, palácios, igrejas barrocas e mosteiros.

Um ponto turístico que faz fronteira com a França e a Suíça, no extremo sudoeste de Baden-Württemberg, é famoso pela escultura em madeira tradicional. Incluindo o relógio de cuco da Floresta Negra. Relógios de pêndulo esculpidos em madeira que usam pequenos foles e canos para marcar o tempo com o som de um cuco e o golpe de um gongo.

Quando a tradição do relógio de cuco começou a ser desconhecida, embora exista uma descrição de 1629 de uma pessoa pertencente a um príncipe eleitor e um manual musical de 1650 com uma ilustração, mas a indústria começou pela primeira vez na Floresta Negra durante os longos invernos; desenvolvido durante o século XVIII.

Não apenas do outro lado da fronteira na Suíça, como costuma ser reivindicado.

Esses longos invernos cobertos de neve e o abundante suprimento de árvores, inicialmente até as partes do relógio eram de madeira, significava fabricar e esculpir relógios de cuco era uma maneira lucrativa para os agricultores e outros cujo trabalho dependia das estações do ano para usar os meses de inverno.

Quando a primavera chegou, os relógios completos foram vendidos a partir de um rack montado nas costas de um membro da família ou de um vendedor ambulante, Der Uhrenträger. Um "portador de relógio" que os vendeu de porta em porta, usando a bata e o chapéu tradicionais ainda usados ​​por alguns guias da Floresta Negra.

Originalmente, o fabricante do relógio levaria uma semana para fabricar o relógio, mas em 1780 equipes de dois produziam dez relógios por semana e, em meados do século 19, três pessoas, dois artesãos e um aprendiz, produziam 18 relógios ao mesmo tempo.

Uma forma de produção em massa havia se desenvolvido em uma indústria que em 1808 havia crescido para envolver quase 700 fabricantes de relógios e 600 vendedores de relógios.

A Alemanha é entrecruzada com rotas temáticas, do Caminho Romântico às placas da vida do ex-Papa Bento XVI, e um deles é o Deutsche Uhrenstrasse; uma circular de 320 km "German Clock Road".

Começando e terminando na cidade de Villingen-Schwenningen, explora e destaca a história e as tradições da fabricação de relógios na Floresta Negra com oficinas, museus, estúdios de pintura de faces de relógios e o maior relógio de cuco do mundo.

Uma viagem ao mundo dos relógios, que percorre aldeias medievais, belas áreas do centro e sul de Schwarzwald e a extremidade leste da cordilheira da área de Baar.

É uma das rotas mais pitorescas da Alemanha e passa por Titisee, o maior lago natural da Floresta Negra, formado pela geleira de um pico de 1493 metros, quase 5.000 pés, Der Feldberg. Acredita-se que seu nome provenha do imperador romano Tito, que viveu brevemente na Germânia, já que partes da região estavam sob controle do Império Romano por séculos.

Cem anos atrás, Titisee era apenas algumas casas de fazenda, mas, como um agora popular centro de saúde, juntou-se às fontes termais históricas da região; valorizado desde a era romana e um centro de tratamentos de saúde e tratamentos de spa há séculos.

O "Gutach", um pequeno rio que flui do Lago Titisee, se junta a outro formando o "Wutach" espumante e depois viaja por um desfiladeiro. Reserva natural desde 1928, a trilha de 13 quilômetros de extensão passa pela Flora e Fauna que desapareceram há muito tempo em outros lugares, e existem 1200 espécies raras protegidas. De musgo e samambaias a mais de cem tipos diferentes de pássaros, 500 espécies de borboletas e 1.000 besouros diferentes.

Triberg, uma cidade velha de "livros de figuras", tem cachoeiras espetaculares que formam cenários inesquecíveis para um mercado anual de Natal do Advento e um fabricante de relógios tradicional, que continua a produzir ele próprio um relógio de cuco inteiro. Dos movimentos do relógio à fabricação e escultura de sua caixa manchada de marrom.

Os costumes antigos ainda estão vivos em toda a Floresta Negra, incluindo os trajes de toda a área de fabricação de relógios, que não são apenas para a indústria do turismo, mas são usados ​​aos domingos, Feriados cristãos e ocasiões especiais.

O "Bollenhut" é um chapéu decorado com grandes pompons vermelhos e usado após uma confirmação católica romana enquanto o usuário permanecer solteiro; então o vermelho é substituído pelo preto. Cerca de 2 kg de lã são usados ​​para cada chapéu e eles se tornaram um símbolo da Floresta Negra, mas oficialmente os Bollenhüte pertencem a apenas três aldeias: Gutach, Kirnbach e Hornberg-Reichenbach.

Outras aldeias têm seus próprios trajes e existem 158 estilos diferentes de chapéu, como o Schäppel nesta foto usado por uma noiva no dia do casamento, o substituto para o seu Bollenhut com pompons vermelhos.

Apenas para alterar os relógios, existem "Köstlichkeiten aus dem Schwarzwald".

Iguarias da Floresta Negra, incluindo as 14.000 destilarias "Kirschwasser". A maioria artesanal e produz, entre outros Edelbrände, o licor de cereja azeda que, há séculos, é um dos aguardentes de frutas da região.

Enquanto também originalmente feito de cerejas silvestres é o delicioso, se feito corretamente, "Schwarzwälder Kirschtorte", Gateau da Floresta Negra. Uma combinação de camadas de chocolate, cerejas e creme.

Schnapps junta-se a muitas especialidades regionais encontradas na rota do relógio, a Floresta Negra é um verdadeiro mimo para os amantes da comida. As muitas variedades de presunto da Floresta Negra, Schwarzwälder Schinken, temperadas e curadas como nos dias em que salgavam ou fumavam carne eram a única maneira conhecida de preservá-la durante todo o inverno; encaixando perfeitamente nos pães de centeio ainda assados ​​em fornos a lenha.

Uma enorme variedade de salsichas especiais só é encontrada localmente, Cold Cuts, Forest Honey, Schwarzwälder Bärlauch-Senf - mostarda com alho selvagem, diferentes geleias de vinho. A lista é quase infinita. E, claro, existem os 74 restaurantes estrelados que usam produtos locais.




A Floresta Negra e a Deutsche Uhrenstrasse, Rota do Relógio Alemão, repletas de tradição, história, paisagens, fontes termais e pousadas antiquadas.

Um banquete para a mente, olhos, saúde e apetite.







Ilustrações: Casa da Fazenda Floresta Negra de 1900, típica das que ainda existem na região, Biblioteca do Congresso - Aquarela representando os fabricantes de relógios de cuco do século XVIII, cortesia de.Wikipedia - Gutach Tracht com Bollenhut e Schäppel, trachtenkapelle-gutach.de

Instruções De Vídeo: Clássicos da Alemanha: Relógico Cuco (Abril 2024).