Bolo de Limão com Bagas e Chantilly

• Abril 27, 2024

3 xícaras de farinha de trigo peneirada (peneirada e depois medida)
1 colher de sopa de fermento em pó
3/4 colher de chá de sal
3 1/3 xícaras de açúcar, dividido
1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
1/2 xícara de gordura vegetal sólida, temperatura ambiente
5 ovos grandes
1 xícara de leite integral
6 colheres de sopa de suco de limão fresco
2 colheres de sopa de casca de limão ralada
4 xícaras de morangos descascados ao meio
2 recipientes de 1/2 litro de amoras frescas

Chantilly

1. Pré-aqueça o forno a 325 ° F.
2. Manteiga e farinha duas bandejas de pão de 9x5x2 de 3/4 de polegada. Forre o fundo da forma com papel manteiga.
3. Peneire a farinha, o fermento e o sal em uma tigela média.
4. Com a batedeira, bata 3 xícaras de açúcar, manteiga e gordura em uma tigela grande até ficar bem misturado. Adicione os ovos 1 de cada vez, batendo para misturar após cada um.
5. Bata os ingredientes secos em 3 adições alternadamente com o leite em 2 adições. Bata no suco de limão e casca de limão.
6. Divida a massa entre as bandejas preparadas.
7. Asse os bolos até que o testador inserido no centro saia limpo, cerca de 55 minutos.
8. Deixe esfriar os bolos em panelas por 15 minutos. Transforme bolos em prateleiras; retire o papel. Deixe esfriar completamente.
9. Misture morangos, amoras e o restante de 1/3 de xícara de açúcar em uma tigela pequena e misture delicadamente. Deixe repousar até formar sucos, pelo menos 30 minutos e até 2 horas.
10. Corte 1 bolo transversalmente em fatias. Sirva com frutas e chantilly.

Uma maneira fácil de apresentar esta sobremesa é cortar o bolo em pedaços, adicionar chantilly e frutas e misture delicadamente em uma tigela para fazer uma mistura de colher. Adicione chantilly e frutas extras por cima para a apresentação.



Rende 8 a 10 porções.

Instruções De Vídeo: Molho de Piri-Piri (Abril 2024).