Receita do pudim de pão do fogão

• Pode 4, 2024

Adoro um bom pudim de pão e fiz algumas versões diferentes que acho muito saborosas. Uma envolve o uso de pão de fermento, que é surpreendentemente delicioso!

Um dia, eu ansiava por uma sobremesa e tinha apenas alguns ingredientes selecionados para trabalhar: frutas frescas, leite de soja, pão, adoçante - mas sem ovos. Hummm.

Comecei a trabalhar e desenvolvi esta receita, que é uma comida rápida para o conforto e recebe elogios de todos que eu sirvo. Cada lote é diferente, portanto, fique à vontade para experimentar. As medições também não são exatas, facilitando a adaptação desta receita ao que você tiver em mãos. Você também pode multiplicar os ingredientes para fazer lotes maiores. Desfrutar!

Pudim de pão com fogão

2 fatias do seu pão favorito, dividido em pedaços
1 xícara de leite, leite de soja, suco ou leite de amêndoa
1-2 colheres de sopa. Agave ou outro adoçante
1 maçã ou pêra ou 1 xícara de outras frutas
1 Tbls. manteiga ou óleo de coco
¼ colher de chá. cada canela, noz-moscada, pimenta da Jamaica

1) Descasque, retire e corte as frutas. Em uma panela pequena, derreta a manteiga e refogue a fruta até ficar macia.

2) Adicione o líquido, adicione os pedaços de pão (você pode deixar a crosta) e mexa até ficar macio. A mistura será grossa e irregular.

3) Adicione o adoçante e os temperos, mexa para misturar e sirva quente com creme ou leite de amêndoa ou outra cobertura favorita. Serve 1-2.

Variação 1:

Se você não tiver nenhuma fruta fresca, poderá substituir ½ xícara de geléia de frutas ou conservas. Adicione a geléia no final, juntamente com as especiarias. Você pode querer provar antes de adicionar mais adoçante. Você também pode adicionar um pouco de chocolate à mistura para obter um acabamento mais decadente.

Variação 2: se você não tem pão, pode usar biscoitos, scones ou até sobras de bolo. Novamente, prove antes de adicionar adoçante, pois a maioria dos bolos tem cobertura açucarada.

Sinta-se à vontade para experimentar também frutas e especiarias diferentes, como cravo, cardamomo, baunilha, extrato de amêndoa ou lavanda. Comece com pequenas quantidades e adicione até que o sabor esteja perfeito.

Notas: Os pães sugeridos incluem trigo integral, fermento, passas ou amora, abóbora, abobrinha ou outros pães rápidos (feitos sem fermento). Pães salgados, como cebola, centeio ou alho, podem ter sabor muito forte e não complementam as frutas.

Outras frutas para experimentar incluem banana, morango, mirtilo, cereja, caqui, pêssego, damasco e outras frutas. Não tenho certeza se o abacaxi ou as frutas cítricas teriam um sabor tão bom, mas ei! Seja ousado e experimente!

Instruções De Vídeo: Pudim de Pão l na boca do fogão (Pode 2024).