Ervas em ação - BAY LAUREL

• Pode 17, 2024

A árvore Sweet Bay é perfeitamente adequada para o cultivo em recipientes e é uma adição maravilhosa à sua horta. As árvores crescem lentamente e podem ser mantidas pequenas através de podas regulares, o que é algo que você deseja fazer de qualquer maneira para usar as folhas maravilhosamente aromáticas em sua cozinha.

O louro (Laurus nobilis) é nativo do sul do Mediterrâneo. Também conhecida como Sweet Bay, Grecian Laurel ou True Laurel, possui folhas de couro verde escuro brilhante e casca cinza brilhante. Na primavera, você será recompensado com grupos de pequenas flores amarelas. É uma sempre-viva de crescimento lento, crescendo de 10 a 12 polegadas por ano. A árvore pode atingir até 60 pés em seu clima nativo, embora 10 a 15 pés seja muito mais comum e uma árvore de contêiner possa ser facilmente mantida do tamanho de um arbusto pequeno ou médio. É difícil a zona 8 (25 graus F no inverno), mas se sai muito bem se for transportada para ambientes fechados durante o inverno em climas mais frios.

INICIANDO SUA ÁRVORE
As árvores de louro podem ser iniciadas a partir de sementes ou mudas de galhos jovens, mas não é fácil e requer muita paciência. Eu recomendaria fortemente a compra de uma árvore jovem de um viveiro local ou por correspondência. Existem várias cultivares de Laurel e vários tipos de árvores chamadas Bay tree, portanto, compre um Laurus nobilis.

PLANTANDO SUA ÁRVORE
Escolha um recipiente grande o suficiente para o tamanho que você gostaria que sua árvore crescesse. Um pote de largura e largura de 18 polegadas ou maior deve ser adequado. Escolha também um contêiner que seja durável e que dure muitos anos, pois a sua Bay Tree pode viver 10 anos ou mais, se bem cuidada. Você também pode começar com um vaso menor, com cerca de 30 cm de diâmetro, e transplantar em poucos anos quando a árvore crescer. Bay Laurel tolera ser um pouco vinculado à raiz e transplantar facilmente, então essa pode ser uma boa escolha.

Se o contêiner não tiver drenagem suficiente, faça alguns orifícios de drenagem usando uma broca 5/8 ou maior. Cubra os orifícios de drenagem com a tela da janela de fibra de vidro ou tela de arame e encha parcialmente com um solo de boa qualidade para drenagem de boa qualidade ou um emendado para árvores (consulte o artigo sobre receitas de vasos de solo para obter mais informações). Retire o louro da panela e solte as raízes, se estiverem ligadas à panela. Coloque a planta em cima do solo em seu recipiente e preencha em torno dela com o solo ao redor da planta, socando ocasionalmente para remover bolsas de ar. Molhe bem e coloque-o em um local ensolarado a parcialmente ensolarado, longe do vento forte. Se o tempo ainda estiver frio, mantenha sua planta dentro de casa, em uma janela ensolarada.

CUIDANDO DO SEU LOURO DA BAÍA
Bay Laurel é muito fácil de cuidar. Regue quando o solo ficar seco a 1 polegada ou mais e verifique se o recipiente está drenando bem. Todos os meses, durante a estação de crescimento, dê à árvore a alimentação de um fertilizante ou chá de esterco bem equilibrado. Os óleos essenciais das folhas repelem naturalmente os insetos, e a baía é suscetível a poucas doenças.

Podar seu Bay Laurel conforme necessário para manter o tamanho e a forma. As baías são uma excelente topiaria, padrão ou até mais espaladora, para podar e modelar conforme desejado. A remoção das pontas dos galhos fará com que a baía se ramifique ainda mais, para que você possa transformar facilmente sua planta em um belo arbusto.

No outono, com o clima frio, mova sua Baía para dentro de casa em um local ensolarado, longe do calor. Se necessário, complete a luz com uma luz de crescimento ou luminária fluorescente à luz do dia. Reduza a quantidade de água durante o inverno e pare de fertilizar. Na primavera, quando o clima esquenta novamente e a ameaça de geada passou, gradualmente aclimate sua baía para o exterior novamente, colocando-a do lado de fora por uma hora ou mais a cada dia.

COLHEITA E SECAGEM DE FOLHAS
Os óleos essenciais das folhas serão mais fortes na altura do verão, mas as folhas podem ser colhidas o ano todo. Escolha as folhas mais antigas para obter mais óleos e sabores. Remova as folhas do caule usando uma tesoura floral ou uma faca afiada, ou gire suavemente a folha para separá-la do caule. As folhas podem ser usadas frescas ou secas para mais tarde.

Para secar as folhas, coloque-as entre duas camadas de toalha de papel ou pano de microfibra. Coloque um peso em cima para evitar que as folhas se enrolem e reserve em uma área seca da sua casa. Verifique periodicamente e, quando estiver completamente seco, guarde-o em uma jarra hermética.

BAY HERB USOS
As folhas de louro adicionam um sabor maravilhoso a sopas, ensopados, molhos, furúnculos de frutos do mar, estoques de carne, salmoura em conserva, marinadas e pratos de aves e peixes. As folhas de louro frescas têm o sabor mais forte, pois as folhas secas perdem o sabor ao longo do tempo, mas ambas funcionam bem. Certifique-se de remover a folha ou folhas antes de servir a comida, pois as folhas são duras e têm bordas afiadas que podem cortar.

Instruções De Vídeo: Umbellularia californica (California bay) (Pode 2024).