Como Fazer Arroz Frito com Cogumelos

• Pode 15, 2024

Esta receita de arroz frito com cogumelos é perfeita, servida ao lado de frango ou de qualquer outro prato principal. Também faz um ótimo prato vegetariano, especialmente coberto com um pouco de tofu frito. Para ver um vídeo de instruções passo a passo sobre como fazer este delicioso arroz frito, clique aqui.

3 xícaras de sobras de arroz branco frio e longo
8oz de cogumelos fatiados
2 dentes de alho
3 colheres de sopa de óleo de amendoim
1 colher de chá de sal de alho
1 colher de sopa de xerez
½ xícara de ervilhas congeladas
1 colher de sopa de molho de soja
Sal e pimenta

1. Certifique-se de que o arroz esteja frio, o restante de arroz funciona melhor ao fazer esta ou qualquer receita de arroz frito. Use a mão e quebre todos os pedaços que possam ter se formado no arroz frio.


2. Em seguida, limpe os cogumelos com um pano úmido.


3. Esmague os dentes de alho com as costas de uma faca e descasque-os. Em seguida, pique-os em pedacinhos e reserve.


4. Aqueça uma wok em fogo alto e, quando estiver quente, adicione apenas uma colher de sopa de óleo de amendoim, agite-a no fundo da wok e deixe-a esquentar.


5. Quando o óleo estiver quente, adicione os cogumelos e frite por 3 minutos. Em seguida, adicione o sal de alho e o xerez e frite os cogumelos com esses temperos por mais um minuto.


6. Depois de mais um minuto, retire os cogumelos da wok, coloque-os em um prato e reserve.


7. Depois, sem limpar o wok, aqueça-o novamente e adicione as 2 colheres de sopa restantes de óleo de amendoim e deixe esquentar.


8. Quando o óleo estiver quente, adicione o alho e frite por 30 segundos ou apenas até perfumar.


9. Em seguida, adicione o arroz e frite por 1 minuto e adicione as ervilhas congeladas. Frite o arroz e as ervilhas por mais um minuto.


10. Em seguida, adicione os cogumelos e o molho de soja e frite tudo por mais um minuto.


11. Depois de um minuto, prove o arroz para ver se você deseja adicionar sal e pimenta. Depois de misturar o sal e a pimenta, retire do fogo e sirva.

Instruções De Vídeo: Com As Sobras Do Arroz?! Arroz Frito Com Cogumelos (Pode 2024).