Menu italiano da festa buffet

• Pode 1, 2024

Você quer dar uma festa, mas não quer passar o tempo todo na cozinha. Este menu é bem equilibrado, mas incrivelmente fácil de fazer.

Ao planejar uma festa para 5 ou 50 anos, você pode servir pratos saborosos, mas não cansativos. É melhor planejar alguns itens pesados ​​e, em seguida, pratos mais leves para acompanhá-los. Os nomes dos pratos e bebidas são links para as receitas.

Pratos principais

Sanduíches de carne assada Cal - Ital
Estes sanduíches são fáceis de avançar e organizar em uma travessa. Os pimentões e a pesto-maionese podem ser preparados alguns dias antes. Use rolos pequenos para que os sanduíches fiquem mais fáceis de manusear quando estiverem em pé. Você pode optar por deixar o tomate para que o pão não fique encharcado.

A salada italiana de camarão mais fácil do mundo
Os amantes de camarão vão amar você. Se as alcachofras forem muito grandes, corte-as em pedaços menores. Você não quer que seus convidados joguem alcachofras marinadas em seu sofá.

Receita de torta de abobrinha
Comida afetiva! Asse em uma panela rasa 9 "x 13". Corte em quadrados para fácil servir e comer. Isso faz um bom prato "principal" para vegetarianos.

Pastas para Legumes e Bolachas

Propagação de azeitona
Yum! Azeitonas e chevré levam esse padrão de festa a um novo nível de sabor. Você desejará preparar esse spread pelo menos um dia antes da festa.

Queijo de cabra com manjericão e tomate seco
Você pode ser criativo com esta receita. Enrole-o em um tronco, corte em moedas de queijo ou coloque-o em um molde para uma apresentação mais sofisticada.

Legumes e bolachas

Tenha uma variedade de bolachas e legumes para a propagação. Isso dá às pessoas uma opção saudável de mordiscar. Não negligencie os talos de aipo. Eles parecem clichê, mas o aipo é um suporte perfeito para a propagação do queijo. O aipo é uma ótima opção para hóspedes que possam estar interessados ​​em comer pouco carboidrato.

Sobremesas

Panettone
Que doce delicioso de servir! O panetone é leve e não muito doce. Pode ser cortado em pedaços pequenos, embrulhado e retirado mais tarde à noite. Servir com asti spumanti para um acabamento elegante à noite.

Pan Pepato
O que seria uma festa sem chocolate? Esta sobremesa da Ferrara tem um sabor maravilhosamente picante para aquecer qualquer hóspede. Mais uma vez, esta sobremesa pode ser feita com antecedência e armazenada para a festa.

Cookies de gergelim
Este cookie é um excelente exemplo de como as sobremesas italianas costumam ser menos doces do que as primas americanas. Esses biscoitos têm uma trituração satisfatória e o sabor de nozes das sementes de gergelim é um alimento puro. Você pode fazê-los antes do tempo, mas tome cuidado para não comê-los todos.

Bebidas

Não complique o seu menu de bebidas. Normalmente vou servir um coquetel feito com spumanti. Um ano pode ser Mimosas, outro Kir Royal. Um dos coquetéis mais populares que eu sirvo é o Spritz. Esta bebida de Veneza pode ser criada para se adequar ao gosto da maioria dos convidados, doce ou azedo. Também pode ser feito de forma não alcoólica com ginger ale ou refrigerante de limão e limão.

Além do coquetel da noite, sirvo refrigerante e uma boa caixa de vinho, como o Hardy Shiraz. Uma boa mudança para as festas de inverno é o Vin Brulè, um vinho quente italiano.

Planejando a instalação

Pense tanto no fluxo da festa quanto no menu. Em minha casa, coloco a maior parte da comida na sala de jantar, bebidas na cozinha e um prato de propagação de azeitona e legumes na sala de estar. Isso mantém o tráfego fluindo, sem todos na cozinha ou na sala de jantar. Não coloco sobremesas até a metade da festa. Isso concentra os convidados em um conjunto de pratos de cada vez.

O que os convidados devem trazer?

A maioria dos meus amigos são gourmets que insistem em trazer algo para a festa. Eu raramente digo: 'Traga o que você quiser'. Em vez disso, concentro-os em uma necessidade específica que tenho. Eu quero alguém para trazer legumes cortados? Quero adicionar outra sobremesa ao menu? Um ano, encarreguei os amigos de trazer o suco de laranja para as Mimosas. Os hóspedes querem honestamente trazer algo que facilite sua vida. Use isso para sua vantagem.

Com o planejamento e a preparação, você pode saborear um buffet saboroso que pode ser preparado e quase esquecido. Você vai querer desfrutar da companhia de seus convidados.

Instruções De Vídeo: Buffet AeroConnections, Menú Italiano (Pode 2024).