Milho com baixo teor de carboidratos / espiga de milho

• Pode 18, 2024

Milho e espiga de milho são geralmente muito doces. O milho é naturalmente cheio de açúcar. Foi deliberadamente criado por pessoas no México há cerca de 7.000 anos atrás para fornecer energia rápida. Foi no primeiro dia de ação de graças, quando os índios americanos passaram a confiar nessa comida. Quão bem o milho e a espiga de milho se encaixam em uma dieta saudável?

Primeiro, as informações básicas sobre o milho. O milho é um vegetal e cresce em uma haste. A maioria de nós já viu fotos de campos de milho - caules altos e verdes, com o milho crescendo em uma espiga dentro de uma casca verde. Eles vendem essa casca de milho no supermercado no verão. Lembro-me de muitos verões de espigas de milho descascando para minha mãe cozinhar para nós.

A razão pela qual todos gostamos de milho é que é MUITO doce e cheio de açúcar :). Uma meia xícara de milho contém 14,1 g de carboidratos! Tem quase nenhuma fibra. Compare isso com brócolis, que tem muita fibra e apenas 1,7 g de açúcar. Você obtém essa mesma quantidade também de milho para bebê. Se alguma coisa é um pouco mais doce.

Se você passa pela espiga - ou seja, espiga de milho -, recebe cerca de 17,1 g de carboidratos por espiga. Você obtém alguma nutrição aqui, é claro. Isso inclui:

Tiamina - 13%
Folato - 8%
Vitamina C - 8%
Fósforo - 7%
Magnésio - 6%
Niacina - 6%

Agora, é claro, se você estiver em um nível de manutenção com pouco carboidrato, comer milho não está fora de questão. Se você está atualmente com 60g por dia como seu nível diário, então 17,1g se encaixam nisso. Se você tivesse espiga de milho com 2 hambúrgueres sem pão no jantar, com picles e um monte de azeitonas pretas, isso ainda será menos de 20g. Você pode comer outros 20g no almoço e no café da manhã e ainda estar dentro do seu limite diário.

No entanto, se você está tentando perder muito peso e está no nível de 20g ou 30g por dia, pode ver como o milho sopraria toda a sua quantidade diária de açúcar. Ainda assim, mesmo assim, se tudo o que você comeu naquele dia era praticamente zero carboidrato, isso poderia ser feito. Você só precisa se perguntar quanto deseja esse milho açucarado e planejar em conformidade.

Legumes Carb Chart


Biblioteca de livros de Low Carb de Lisa Shea

Instruções De Vídeo: 11 Grãos Que Podem Ajudar ou Acabar Com a Sua Dieta (Pode 2024).