Receita Crocante de Wrap de salada de frango

• Pode 2, 2024

A salada de frango não precisa ser ensanduichada entre duas fatias de pão; ele pode ser sofisticado e se tornar um saboroso envoltório. Um dos condimentos mais antigos do mundo, a mostarda, é usado para dar a esta salada de frango crocante um toque sutil. Mostarda é feita a partir da semente de mostarda que é seca e moída. Em seguida, é misturado com um aglutinante líquido. Um pouco de mostarda, como Dijon, é suave e tem um sabor suave. Outras mostardas são marrons e picantes. Os alemães desfrutam de mostarda picante, alguns dos quais com textura áspera, porque são feitos com todas as sementes de mostarda. Muitas pessoas conhecem a mostarda como o condimento amarelo brilhante que usamos em cachorros-quentes. A cor amarela vem do açafrão, que adiciona seu próprio sabor ao da mostarda. Não se limite à sua escolha de mostardas! Experimente algo diferente da variedade amarela brilhante. Esta salada usa marrom picante ou Dijon, dependendo de quão ousado você deseja que seu sabor de mostarda esteja na salada.

Esta salada de frango leve e fresca tem uma deliciosa crunch. Feito com iogurte grego sem gordura e maionese com gordura reduzida, é uma boa opção para as pessoas que estão assistindo à ingestão de gordura. Alguns ácidos graxos ômega-3 saudáveis ​​são adicionados incluindo nozes. Essas nozes, maçãs e aipo acrescentam fibras e crocantes à mistura.

Receita crocante de salada de frango

Ingredientes:

2 xícaras de frango cozido, picado grosseiramente (usei as coxas, mas isso é bom para qualquer frango cozido que sobrar).
½ xícara de aipo picado grosseiramente
½ xícara de maçã picada grosseiramente
½ xícara de nozes picadas grosseiramente
¼ xícara de cebola roxa picada grosseiramente (opcional - você pode deixar de fora ou aumentá-la de acordo com o gosto).
¼ xícara de maionese (usei a maionese Hellmann's Olive Oil, uma vez que tem menos gordura).
¼ xícara de iogurte grego sem gordura (usei a marca Fage.)
1½ colheres de sopa de mostarda marrom ou Dijon picante (não use sua mostarda amarela!)
2 colheres de sopa de mel
½ colher de chá de vinagre balsâmico
½ colher de chá de erva-doce endro, esfregada entre as mãos
¼ colher de chá de pimenta branca
Sal a gosto
Para uma mudança e um sabor mais quente, adicione ½ a 1 colher de chá de curry.
Você também pode adicionar 2 colheres de sopa de pimentão jalapeno picado para aumentar o calor.

Método:

Em uma tigela grande, misture delicadamente frango, aipo, maçã, nozes e cebola roxa picada. Depois que os ingredientes estiverem misturados, adicione maionese, iogurte grego, mostarda, mel, vinagre balsâmico, erva-doce, pimenta e sal (se necessário). Mexa até misturar bem. Leve à geladeira pelo menos uma hora antes de servir para permitir que os sabores se misturem.


Use tortilhas de farinha para os envoltórios. Tortilhas de farinha de trigo integral podem adicionar um pouco de fibra. Também existem tortilhas do tipo farinha que possuem baixo teor de carboidratos e alta fibra. Procure-os na seção de alimentos saudáveis ​​do seu supermercado. Você pode embrulhar apenas com a salada de frango crocante ou adicionar vegetais para obter sabor e nutrição extras. Corte em fatias finas pepinos, pimentões, tomates e desfie um pouco de alface. Coloque os legumes em fatias finas sobre a tortilha no meio. Coloque cerca de 1/3 de xícara de salada de frango crocante sobre os legumes e cubra com alface picada. Enrole a tortilha como um burrito.

Variações:

Para reduzir sua ingestão de carboidratos, você pode optar por envolver a salada em folhas de alface. Alface manteiga e alface Bibb funcionam bem, uma vez que são flexíveis. Lave bem a alface e verifique se está seca. Como é frágil, manuseie-o com cuidado para evitar rasgar a alface. Adicione uma pequena quantidade de salada de frango crocante a cada folha e enrole-a com cuidado.

Não pare com bandagens. Esta é uma boa salada para servir também em sanduíches de bolacha de rosto aberto. Eu amo os novos biscoitos finos de nozes. Eles têm uma crise e textura muito satisfatórias. Um chip de tortilla escavável funciona bem como um pequeno sanduíche de rosto aberto. Você também pode dividir uma pita e enchê-la com alface, tomate e salada de frango crocante. A pita adiciona um tom de levedura à combinação.

Se você ama seus carboidratos, coma isso em bons pães ou pãezinhos. Um rolo ciabatta é maravilhoso, assim como um rolo duro crocante. Se a gordura não é um problema para você, coma a salada em um croissant. Para uma mudança de ritmo, emparelhe esta salada com um pumpernickel saudável. Por falar em peras, você pode trocar as maçãs por peras na receita!


A combinação de frango, condimentos com baixo teor de gordura, especiarias, nozes, maçãs, aipo e cebola é uma mistura saudável de alimentos. Pode ser usado para uma refeição leve ou um lanche fácil. Esta salada é adaptável. Você pode agradar vários membros de sua família servindo a salada de maneiras diferentes. Salada de frango crocante é tão versátil quanto deliciosa.

Quando menciono produtos por marca, esses são os que eu uso. Não recebi produtos gratuitos dos fabricantes nem fui pago para mencionar os produtos pelo nome.

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