Receita clássica da salada de frango

• Pode 17, 2024

Salada de frango é uma maneira fantástica de usar sobras de frango. Você pode cortar todos esses ingredientes manualmente, mas se você tiver um processador de alimentos, isso será feito rapidamente. Gosto de usar o meu processador de alimentos Kitchen Aid. Quando o comprei, o preço parecia ridiculamente alto. Ao longo dos anos, foi apenas uma parte valiosa de minhas ferramentas de cozinha. Definitivamente, eu compraria essa marca novamente, pois ela é extremamente confiável. Usando meu Kitchen Aid, esta receita leva cerca de 15 minutos para ser preparada. Quando corto o frango à mão, demora um pouco mais. Eu usei o Kirkland Rotisserie Chicken da Costco para esta receita. No entanto, qualquer frango pré-cozido de alta qualidade funcionará. Às vezes, uso sobras de peitos ou coxas de frango.

Esta receita produz uma salada úmida. Se você quiser uma salada mais densa, reduza a quantidade de aipo e maionese que você usa.

Receita de sanduíche de salada de frango

Ingredientes:

3 xícaras de frango totalmente cozido - picado grosseiramente (eu uso um frango assado. Ele é picado em cubos de 2,5 cm).
1 xícara de aipo picado (para diminuir a umidade, reduza o aipo para ¾ xícara.)
½ xícara de cebola picada
4 ovos cozidos - picados finamente ou ralados grosseiramente (eu gosto do meu ralado).
¼ xícara de doce de picles (eu uso o de Claussen)
½ xícara de maionese (use menos maionese para uma salada mais densa.)
½ colher de chá de vinagre balsâmico
½ colher de chá de sal marinho ou sal temperado de Lawry
1 colher de chá de mel ou açúcar (eu gosto de mel.)

Método:

Você pode cortar o frango, aipo, cebola e ovos à mão ou usando um processador de alimentos. Os vegetais precisam ser picados. Ao usar o processador de alimentos, use o botão de pulsação. Pulso 2-3 vezes, em rajadas curtas, cerca de 5 segundos e depois verifique. Todos os processadores de alimentos são diferentes, mas você não deseja transformar os alimentos em pasta ou mingau. Pique os ingredientes em ordem. Processe cada um separadamente e coloque em uma tigela média. Adicione ao frango, aipo, cebola e ovos, o vinagre balsâmico, sal, adoçante e maionese. (Dica: para medir a maionese, borrife o copo medidor com spray de cozinha antiaderente. Depois, meça a maionese. Ele vai sair do copo medidor.) Mexa todos os ingredientes até ficar bem misturado. Em seguida, leve à geladeira em um recipiente coberto até esfriar completamente. Coma dentro de dois dias.

Variações:

Salada de Frango Doce:
Adicione ½ xícara de uvas sem sementes grosseiramente picadas ou peras maduras à salada. Mexa delicadamente para misturá-los.

Salada de frango crocante:
Pique grosseiramente ½ xícara de nozes. Adicione-os à salada de frango para obter nutrição extra e uma boa crise. Nozes pecãs, nozes e amêndoas fatiadas funcionam bem.

Salada de Frango com Espinafre:
Coloque uma xícara de salada de frango em uma tigela pequena. Adicione ½ xícara de espinafre picado. Você pode usar espinafre fresco ou congelado. Se você estiver usando espinafre congelado, descongele-o e retire o líquido. Mexa até que o espinafre esteja uniformemente distribuído. Ajuste o sal, se necessário. Sirva imediatamente. Isso é maravilhoso de cara aberta em biscoitos ou pão sírio. Também é um ótimo embrulho em uma tortilla fresca. Além disso, você pode assar uma tortilla, estilo quesadilla, com um pouco de queijo ralado e um pouco de salada de frango com espinafre. Combinadas com uma salada, qualquer uma dessas idéias faz um almoço rápido e fácil.


A salada de frango é deliciosa, servida de várias maneiras. É sempre delicioso em pão branco fresco ou pumpernickel. Esses dois pães e fermento são todos excelentes grelhados. Quando você quer que um sanduíche seja especial, grelhar é uma boa opção. Colocar salada de frango na torrada de pão branco faz um sanduíche clássico que o levará de volta à sua infância. Os pães também funcionam bem. Quando você sente vontade de comer algo crocante, sanduíches crocantes com salgadinhos são clássicos. Essas bolachas finas de nozes são um tratamento especial com esta salada de frango. Aproveite do seu jeito!

Quando compramos nosso processador de alimentos Kitchen Aid, debatemos por um longo tempo sobre se queríamos gastar tanto dinheiro. Usamos um processador de marca mais barato por anos, mas nunca ficamos realmente satisfeitos. Este Kitchen Aid viu cerca de 10 anos de serviço árduo e ainda é maravilhoso. Ainda está forte, cortando e misturando tudo o que eu preciso. Eu recomendo!

Processador de Alimentos KitchenAid KFP740CR para 9 Taças com Mini Taça para 4 Taças, Cromado

Instruções De Vídeo: Caesar Salad - Receita Original (Pode 2024).

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