Luxo em New Brunswick Spa

• Pode 19, 2024

Nos arredores de Saint John, New Brunswick, nas províncias atlânticas do Canadá, o Inn on the Cove é uma graciosa casa à beira da água que se transformou em uma pousada e depois se transformou em spa, sob a direção dos proprietários Willa e Ross Mavis. A enseada fica nas amplas marés do Rio Saint John, onde as lendárias marés da Baía de Fundy sobem e descem 28 pés duas vezes por dia.

Os spas Hoity-toity não são para mim - aqueles em que você sente que precisa de um guarda-roupa novo e de um carro novo - para não mencionar um novo penteado - para colocar os pés lá dentro. Para mim, o objetivo de um spa é relaxar e ser mimado, sem me preocupar se eu pareço o Patinho Feio ao lado de todas as Pessoas Bonitas.

Por isso, fiquei encantado ao entrar no Inn on the Cove e descobrir o calor de um B&B administrado pelo proprietário, as instalações de uma pousada rural, o chef de um restaurante elegante e uma atmosfera que me deixava instantaneamente à vontade. Aqui estava um lugar que eu poderia chamar de lar por alguns dias, enquanto descamava minha pele ressecada no inverno e músculos tensos de esqui com alguns mimos saudáveis.

O relacionamento íntimo do Inn on the Cove com o mar não é apenas o cenário com vista para a água. Seus produtos para cuidados com a pele são o Phytomer francês, cujos ingredientes de origem marinha incluem algas, sais marinhos e água do mar dessalinizada.

Recentemente, Ross e Mavis adicionaram uma conexão ainda mais local - a massagem com pedras quentes usa pedras coletadas localmente que foram suavizadas e modeladas pelo constante movimento das marés da Baía de Fundy. Se você já reuniu as belas pedras lisas e redondas e sedosas que enchem todas as enseadas de New Brunswick, você pode imaginar o quão suavemente essas massagens músculos cansados.

Se você nunca fez uma massagem com pedras quentes, é uma experiência maravilhosamente relaxante e relaxante muscular. Pequenas pedras redondas lisas e perfeitamente lisas foram aquecidas e colocadas nas minhas costas, pescoço, ombros - até pequenas entre os dedos dos pés. Então eles foram usados ​​para massagear, então seu calor pareceu absorver através da pele.

Este foi apenas um dos tratamentos que gostei na minha recente viagem a New Brunswick. Tão memorável foi o envoltório de algas para todo o corpo, quando todo o meu eu estava envolto em uma lama com algas marinhas, envolto em forma de múmia em um lençol branco aquecido e ainda envolto em um cobertor brilhante para ferver. Um banho de água da nascente removeu todos os últimos traços pegajosos antes de eu ser massageada com creme hidratante. Eu emergi uma nova mulher - bem, a velha com uma pele nova feliz de qualquer maneira.

Entre ensopados de lama, tratamentos faciais cremosos e sonhadores, havia refeições que faziam meu eu interior tão feliz quanto o spa fazia meu eu exterior. Ross é um chef habilidoso (ele e Willa tiveram seu próprio programa de culinária popular na TV, Tide's Table, por vários anos e o restaurante da pousada serve almoços e jantares de spa mediante reserva) e, como você pode esperar da preocupação da pousada com as coisas do oceano, ele se destaca em pratos de frutos do mar. Meu almoço no spa foi vieiras do mar perfeitamente queimadas que derretiam como manteiga na minha boca, camarão grelhado e um bolo de peixe, tudo servido em uma cama de espinafre bebê misturado com sementes de gergelim.

Nosso jantar à beira da lareira (compartilhei meu refúgio no spa com minha melhor amiga, Valerie, que mora em New Brunswick e me contou sobre o Inn on the Cove) foi um filé de salmão do Atlântico perfeitamente grelhado, envidraçado em bordo e pimenta, com um delicado acabamento em vermute. Provando que ele nunca se leva muito a sério, Ross sugeriu que eu terminasse meu dia na lama com sua criação de chocolate, Bay of Fundy Mud Cake. O suflê de chocolate é servido, em suas palavras, "nos redemoinhos de Kahlua e creme com flotsam de caramelo e jetsam".

Enquanto saboreio a última mordida, me pergunto se Willa poderia fazer um envoltório do corpo para que eu possa absorver uma segunda porção.

Entre em contato com o Inn on the Cove: www.innonthecove.com

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