Salada de ervas

• Pode 17, 2024

Um novo ano e, para algumas resoluções de ano novo, perder peso e comer de forma saudável. As saladas são saborosas, especialmente quando temperadas com ervas. Adicione diferentes variedades de alface, espinafre orgânico, tomate, cenoura ralada, pepino, rabanete e outros vegetais às suas ervas para fazer ótimos acompanhamentos e até entradas quando a proteína de sua escolha for a cobertura.

Antes de pensar em sua salada como sendo a mesma, a mesma, a antiga ... experimente as seguintes ervas para obter um pouco de zíper, um sabor incrível e, mais importante, excelentes benefícios à saúde.

Manjericão

Conhecida como a "erva real" pelos gregos antigos, Basil é provavelmente uma das ervas mais usadas. É o meu favorito. As folhas de manjericão devem ser cortadas frescas quando adicionadas a saladas ou compradas na versão liofilizada do seu supermercado, se "fresco" não estiver disponível.

Calêndula

Esta linda flor pode ser encontrada na maioria das paisagens de jardins. Use as pétalas brilhantes desta flor anual para dar cor às suas saladas. As folhas também podem ser adicionadas às saladas.

Cerefólio

Outro favorito dos romanos, o uso do cerefólio na cozinha remonta ao século XV. Nativa do Oriente Médio e sul da Rússia, é uma planta anual resistente que cresce até 2 metros de altura e exibe pequenas flores brancas. Sutil no sabor, você encontrará frequentemente isso nas saladas “verdes” do seu supermercado local.

Cebolinha

Um membro da cebolinha da família da cebola possui longas folhas verdes e arredondadas que são cortadas e usadas para dar sabor e decorar os alimentos. As folhas da cebolinha são usadas em muitas saladas verdes e adicionam um sabor maravilhoso a qualquer prato.

Coentro

Este membro da família das cenouras também é conhecido como Salsa Chinesa, Coentro / Coentro e tem um odor muito picante. É usado na culinária mexicana, caribenha e asiática e as sementes e folhas são comumente usadas em saladas ao redor do mundo. As sementes dão um pouco de mastigação às saladas.

Cresses

É uma pequena planta verde escura que transmite um sabor apimentado a saladas, sanduíches ou guarnições.

Dente-de-leão

Para muitos, o dente-de-leão é uma erva daninha que formulações especiais de veneno foram criadas. As folhas e as flores dessas plantas são maravilhosas adições às saladas. Eles estão cheios de benefícios para a saúde. Da próxima vez, em vez de matá-los, escolha-os para o seu jantar.

aneto

O endro é uma erva antiga que remonta aos tempos bíblicos. O sabor que você reconhecerá em qualquer lugar, afinal é a planta de endro que dá sabor aos nossos picles de endro.

Funcho

Também conhecida como anis doce ou erva-doce, esta erva tem sabor a alcaçuz. As folhas de plumas podem ser usadas como uma erva, como ervas daninhas, para temperar sopas e ensopados, e a ampla base bulbosa é tratada como um vegetal (cortado em pedaços).

Hissopo

Um membro da família da hortelã, esta erva tem um sabor um pouco menta / amargo e deve ser usada com moderação.

Erva-cidreira

Uma perene espessa e perfumada com limão que pode ser usada fresca e seca para adicionar um sabor agradável a saladas, sopas, molhos, recheios, aves e pratos de peixe. O sabor é forte e não deve ser usado em grandes quantidades.

Mints

Existem muitos tipos diferentes de balas. Temos vários no quintal, hortelã, hortelã-pimenta e chocolate. Cada um deles tem o potencial de lhe dar uma sacudida extra na sua salada.

Salsinha

A salsa italiana ou de folhas planas é amplamente usada para dar sabor a molhos e a muitos outros pratos, além de proporcionar um sabor mais intenso.

Salgados

Com salgados de inverno e verão, cada um tem um sabor agradável de menta, ótimo para qualquer prato, especialmente em saladas. O inverno tem gosto de uma combinação entre hortelã e tomilho.

Estragão

Esta é uma das ervas mais populares da culinária francesa. Apenas uma pequena quantidade dessas folhas deve ser adicionada à sua salada, pois muitas folhas podem dominar todos os outros sabores.

Tomilho

Com mais de 350 espécies de tomilho, não é de admirar que seja uma das ervas de cozinha mais comuns e populares que podem ser usadas frescas ou secas. Os legumes adoram tomilho, o que significa que suas saladas serão perfeitamente equilibradas e salgadas.

Tolet

Essas flores podem ser encontradas no jardim e seus rostinhos bonitos podem vestir a mais sombria das saladas.

Sempre faça sua pesquisa e consulte seu médico, naturopata ou profissional de saúde antes de tomar qualquer remédio ou suplemento caseiro ou seguir qualquer tratamento sugerido nesta página. Somente seu médico, médico pessoal ou naturopata pode aconselhá-lo sobre o que é seguro e eficaz para suas necessidades específicas ou para diagnosticar seu problema médico específico.

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