As manjericões Spicy Globe e Siam Queen são duas variedades muito populares. Estes são adequados para jardins de ervas, jardins domésticos e paisagens.
Manjericão picante do globo
O manjericão Spicy Globe (Ocimum minimum) é uma planta compacta e espessa e arredondada. É apenas oito a doze centímetros de altura e até 1 ½ pés de largura.
Esta variedade anã em forma de cúpula mantém sua boa aparência durante toda a temporada, o que a torna um ornamental ideal. Use o Spicy Globe para bordas, canteiros, bordas e vasos. Também é adequado para ambientes internos e para sistemas hidropônicos.
Esta é uma variedade de folhas finas. As folhas muito pequenas, finas e verdes claras têm uma fragrância muito forte e um sabor picante maravilhoso. Este manjericão é altamente recomendado para pratos italianos e tailandeses.
A colheita geralmente começa cerca de 70 dias após o plantio. Muito lento para aparafusar, o manjericão Spicy Globe é extremamente florífero. Possui pináculos de pequenas flores brancas de julho a setembro.
Siam Queen Basil
Siam Queen Basil foi nomeado vencedor do All America Selections em 1997. Essa variedade muito produtiva é um manjericão tailandês aprimorado (Ocimum basilicum). A planta possui entrenós curtos para permanecer compacta durante toda a estação de crescimento.
A planta pode ser um pouco maior do que algumas manjericões, de dois a três pés de altura com uma extensão de um a 1½ pés. A planta muito bonita e bem ramificada faz um maravilhoso ornamental. As hastes resistentes são roxo-avermelhadas.
O manjericão Siam Queen é adequado para vasos e outros recipientes. Isto caracteriza flores muito escuras. Carregadas em espigas densas, de cor escura e compactas, as flores são rosa violeta, roxo ou vermelho escuro.
Esta planta é lenta para disparar. Geralmente, as folhas podem ser colhidas durante um período de quatro meses. A colheita geralmente começa cerca de dois meses após o plantio.
As folhas verdes luxuriantes, muito grandes e vívidas têm até 10 cm de comprimento e 6 cm de largura. É uma variedade muito perfumada, com uma fragrância picante e aromática, como alcaçuz ou cravo.
As folhas picantes são mais macias do que as folhas da maioria das manjericões doces. A folhagem fresca tem gosto de anis. Quando seco, é aromatizado com alcaçuz.
As folhas são recomendadas para um autêntico sabor tailandês. Siam Queen é perfeita para vários tipos de pratos, incluindo carne, peixe, sopas, caril e chá. Isso também é adequado para pratos vietnamitas e italianos.