Repolho Recheado

Preparação -
Remova cerca de 10 a 12 folhas grandes de repolho e coloque-as em água fervente, alguns minutos para amaciar. Escorra e reserve. Em uma tigela grande, misture a carne moída, arroz, cebola ralada, ovos, sal e pimenta e misture bem. Coloque um monte da mistura de carne moída no centro de uma folha grande de repolho. Dobre e enrole a folha de couve completamente ao redor do monte. Repita com todas as folhas de couve e mistura de carne moída. Disponha os rolinhos de repolho e as fatias de cebola em uma caçarola funda ou em um forno holandês. Em uma tigela grande, misture os tomates, molho de tomate, açúcar mascavo, suco de limão, sal e pimenta. Despeje a mistura sobre os rolos de repolho. Asse em forno pré-aquecido a 350º, coberto, por uma hora. Retire a tampa e leve ao forno, descoberto, por mais uma hora.