Salada de legumes e arroz

• Pode 4, 2024

Esta salada de vegetais e arroz é saborosa e recheada, não é a sua salada verde padrão ou salada de macarrão, é uma mistura de ervilha, cebola, tomate e pimenta verde no arroz. Pode ser consumido como uma refeição no almoço ou jantar, basta adicionar peixe ou carne, se você sentir necessidade.

RECEITA DE SALADA DE VEGETAIS E ARROZ

Ingredientes

2 xícaras de ervilhas cozidas
1 cebola doce pequena, picada
2 tomates médios, descascados, sem sementes, picados
1/2 pimentão verde de tamanho médio, picado
2 xícaras de arroz cozido, quente (pode ser usado arroz branco, marrom ou Minute Multi-Grain Medley *)
3/4 de xícara de azeite
3 colheres de sopa de vinagre de arroz
2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
1/2 xícara de salsa fresca e plana, picada
Sal e pimenta
Flocos de pimenta em um prato pequeno para polvilhar sobre salada (opcional)

instruções

Cozinhe o arroz de acordo com as instruções e mantenha quente.

Misture as ervilhas cozidas, a cebola em cubos, os tomates picados e o pimentão verde picado em uma tigela e reserve.

Em uma tigela, adicione o azeite, o vinagre, o manjericão picado, a salsa picada, o sal e a pimenta. Adicione a mistura ao arroz quente e deixe esfriar.

Depois que o arroz esfriar, adicione ervilhas, cebola, tomate e pimenta verde. Misture bem os ingredientes e deixe esfriar na geladeira por pelo menos uma hora.

Faz cerca de 5 porções.

Esta salada pode ser servida antes de uma hora, mas é melhor ficar bem gelada.

Eu recomendo o Minute® Multi-Grain Medley porque possui arroz integral, arroz vermelho tailandês e arroz selvagem, além de quinoa, a quinoa faz um mundo de diferença. Eu não sou fã de arroz instantâneo ou instantâneo, no entanto, este saboroso arroz Minuto demora um pouco mais para cozinhar (dez minutos) ainda é um arroz rápido, mas a mistura colorida tem um sabor delicioso e um pouco de noz. Não me preocupo com o glúten, mas percebo que alguns o fazem, o rótulo na caixa Minute Multi-Grain Medley mostra que ele não contém glúten.

Este arroz é embalado em quatro bolsas individuais; acredito que cada bolsa serve duas; no entanto, muitas vezes uso uma embalagem como está ou com um lado de peixe grelhado ou um hambúrguer de peru.

Eu estava pensando que essa mistura incomum de arroz faria um pudim de arroz agradável se cerejas azedas levemente cozidas fossem picadas e adicionadas. Vou ter que pensar mais sobre isso.

Instruções De Vídeo: NÃO COMA MAIS ARROZ!!! FAÇA ESSA DELÍCIA IMPERDÍVEL!!! (Pode 2024).