Viagens sem alérgenos

• Pode 17, 2024

Tomar um passeio de bicicleta de 400 milhas pode parecer assustador para alguns. Mas para mim, como uma “criança-propaganda” para alergias alimentares, o principal desafio é encontrar comida que eu possa comer. Esse é o lado negativo que pode levar algumas pessoas a ficar em casa. O lado positivo é muitas vezes esquecido - conhecer pessoas que se importam.

Em setembro, meu marido e eu fizemos um passeio de bicicleta de caridade por 75 milhas em Milton-Freewater, Oregon, a caminho de estacionar nosso carro na casa de um amigo em Seattle por 10 dias. Nosso plano era pedalar de Seattle para Whidbey Island, de Port Angeles para Victoria, British Columbia, para as Ilhas San Juan para Anacortes, Washington, para Whidbey Island e de volta para Seattle.

Já estava escuro no primeiro dia, quando nos aproximamos da cidade-ilha de Langley na estrada 525. O único restaurante aberto era um restaurante mexicano. Você sabe o tipo - muito queijo, ovos e outras coisas que não consigo comer. Eu também não consigo digerir carne de porco ou carne. Mas o que tornou a refeição agradável no La Casitas foi a equipe. Eles sorriram quando eu lhes dei uma breve explicação do que eu precisava deixando uma salada de frango.

Na noite seguinte, chegamos a Coupeville sob uma forte chuva. Do outro lado da rua do nosso motel estava o Christopher. Eles têm excelentes frutos do mar, salteados em vinho branco ou manteiga. Não posso tomar vinho devido a batalhas com candida e a manteiga é excluída porque é lácteos. A garçonete foi ao chef várias vezes para garantir que minhas necessidades alérgicas fossem compreendidas.

Não é de surpreender que comamos no La Casitas e Christopher em nossa viagem de volta, enquanto pedalamos pela Whidbey Island novamente em nosso retorno a Seattle.

No Canadá, a história era a mesma. No restaurante Wharfside, em Victoria, o garçom fez sugestões sobre o que funcionaria e outro membro da equipe se ofereceu para ficar de olho em nossa bicicleta tandem.

Evitamos cadeias de restaurantes que tendem a ser menos flexíveis com o menu projetado. Raramente posso encontrar uma seleção de menu que não tenha pelo menos um ingrediente ao qual sou alérgico.

Por outro lado, as pessoas que possuem seus restaurantes individuais são bastante complacentes quando solicitadas. Por exemplo, no Bear Creek Lodge, em Bonners Ferry, Idaho, o proprietário levou em consideração minhas necessidades, veio com uma refeição única e disse: "Como é que custa US $ 8 por um preço?"

O preço era bastante justo, mas igualmente importante: a refeição ficou mais agradável porque conhecemos outro ser humano carinhoso.

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