Receita básica da mistura da crosta de torta

• Abril 29, 2024

Misturas caseiras economizam muito tempo, e estou animado para finalmente apresentar um Mistura básica de massa de torta para adicionar às suas prateleiras de despensa. Essa mistura adaptável não apenas facilita a preparação de crostas de torta escamosa, amanteigada e deliciosa em minutos, mas serve como base para dezenas de diferentes tipos de bares, aperitivos, pratos principais e sobremesas. Leva apenas 15 minutos ou mais para fazer a mistura básica, mas economiza horas no tempo prático para medir, misturar e limpar.

A mistura pode ser armazenada em local fresco na prateleira da despensa por 2 a 3 meses ou na geladeira por até um ano. Para aqueles que não querem se preocupar em estender a massa, a crosta básica pode ser pressionada em um prato de torta para assar, em vez de ter que rolar e frisar. As receitas usando esse mix serão adicionadas aos sites Quick Cooking e Dessert no CoffeBreakBlog.com periodicamente. Portanto, assista aos sites ou inscreva-se no boletim informativo dos dois sites (ou um) para obter as receitas assim que forem publicadas.

Faz 10 cascas de torta

10 xícaras de farinha
4 colheres de chá de sal
3 xícaras de manteiga fria
1 xícara de gordura

1. Misture a farinha e o sal em uma tigela grande.


2. Corte a manteiga em pedaços e corte-a na farinha juntamente com a gordura até parecer farinha de milho. Tente não misturar demais, pois ele se agrupa. Embora isso não afete o resultado dos produtos acabados, é mais fácil medir e armazenar quando estiver quebradiço.


3. Transfira para um recipiente hermético e guarde em local fresco por até 3 meses ou na geladeira por até um ano.

1. Para cada crosta: Misture 1 1/3 xícaras de mistura com 2-3 colheres de sopa de água gelada até formar uma massa macia e unida. A quantidade de água depende da umidade da sua área - use menos água em áreas secas e mais em climas úmidos. Trabalhe a massa o mínimo possível.


2. Abra um círculo de 10 "em um pano ou superfície enfarinhada.


3. Levante a massa sobre o rolo e coloque-a em uma placa de torta de 9 "; apare e flute as bordas.


4. Se estiver fazendo uma torta para assar com recheio, prossiga com a receita; se assar a casca lisa, pique com um garfo e leve à geladeira 30 minutos na geladeira ou 15 minutos no freezer.


5. Coloque em um forno a 425 ° por 8 a 10 minutos ou até dourar levemente.

Quantidade por porção
Calorias 144 Calorias de Fat 89
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 62% Proteína 5% Carb. 33%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 10 g
Gordura saturada 5 g
Colesterol 19 mg
Sódio 187 mg
Carboidratos totais 12 g
Fibra alimentar 0 g
Açúcares 0 g
Proteína 2 g

Vitamina A 5% Vitamina C 0% Cálcio 0% Ferro 1%

Instruções De Vídeo: St. Peter em crosta de pão temperada (Abril 2024).