Culinária da cerveja - receita das panquecas de Huck Finn n 'Honey

• Pode 19, 2024

A Beer Fox diz: “Doce, leve e versátil, essas jóias são uma delícia da manhã com frutas frescas ou como uma obra-prima solo.”

Cerveja Recomendada: Lang Creek Huckleberry N 'Honey Ale, Cervejaria Lang Creek, Marion, Montana EUA

Estilo: Cerveja de corpo leve - Cor palha clara - Aroma delicado e sabor sedutor, sugestivo de maçapão com sabor a baga, com espinha dorsal de malte e tonalidade azeda de trigo; bem atenuado com as características do champanhe de cristal.

1-1 / 2 C. farinha de trigo
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de açúcar
1-3 / 4 colheres de chá de fermento de dupla ação
2 ovos inteiros, separados
2 colheres de sopa de azeite ou manteiga
18 onças. Lang Creek Huckleberry N 'Honey Ale

Peneire os ingredientes secos. Misture as gemas, o azeite e Lang Creek Huckleberry N 'Honey Ale. Misture os ingredientes secos.

Bata as claras até ficarem firmes, mas não secas. Dobre na massa.

Aqueça a chapa levemente untada. Despeje a massa na chapa quente. Asse até que a massa suba e toda a superfície esteja pontilhada de orifícios. Vire e asse o segundo lado.

Servir quente. Aprecie a doçura saborosa, simples ou temperada com frutas frescas, açúcar de confeiteiro, mel ou geléia.

Variação: Adicione ½ C. frutas frescas à massa.

* Benefício para a saúde: Rico em carboidratos e fibras complexos, vitaminas do complexo B, vitamina E, vitamina K, vitamina P, colina, biotina, inositol

Felicidades!

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