Os três grandes - boas proteínas, carboidratos e gorduras

• Pode 3, 2024

Existem dois tipos principais de nutrientes - micronutrientes e macronutrientes.

O que são macronutrientes vs micronutrientes? Vitaminas e minerais necessários em pequenas quantidades são chamados micronutrientes. Bons alimentos proteicos, bons carboidratos e boas gorduras são necessários em quantidades muito maiores, por isso são chamados de macronutrientes.

Proteínas de boa qualidade, bons carboidratos e gorduras, juntamente com vitaminas, minerais e água essenciais, ajudam a fornecer calor e energia ao corpo, apoiam o crescimento e o reparo dos tecidos corporais e ajudam na regulação de milhares de processos corporais diferentes.

É por isso que eles são tão importantes para manter uma ótima saúde e boa forma.

Good Protein Foods

Depois da água, a proteína é o elemento mais comum do corpo humano.

Alimentos ricos em proteínas, como carne, peixe, aves, ovos, laticínios, grãos, feijões, nozes e sementes, das melhores fontes de proteínas, são os elementos básicos da nutrição. Uma boa proteína constrói e repara ossos, músculos, pele, cabelos, unhas, sangue e órgãos internos, como o cérebro e o coração.

Você precisa de cerca de um grama de proteína completa para cada dois quilos de peso corporal. Por exemplo, uma pessoa que pesa 140 libras deve receber cerca de 70 gramas de proteína todos os dias.

Embora a maioria das pessoas nos EUA consiga proteína suficiente em sua dieta diária, ela geralmente não é da The Best Protein Sources. Por exemplo, comemos muita carne vermelha; e uma dieta rica em carne vermelha significa que você engorda demais, principalmente gordura saturada e não saudável.

Bons Carboidratos

Os carboidratos de boa qualidade são absolutamente necessários como fonte primária de energia necessária para a função e o esforço do corpo e para a função cerebral e o metabolismo da gordura.

Basicamente, existem dois tipos de carboidratos, simples e complexos, e a maioria das pessoas come muito do tipo errado de carboidratos simples "ruins" e altamente processados.

Os carboidratos simples ruins encontrados no açúcar de mesa, doces, bolos e outros doces e quase todos os alimentos enlatados e processados ​​devem ser evitados o máximo possível. São apenas "calorias vazias", fornecendo pouco ou nenhum valor nutricional e contribuindo muito para a obesidade e a cárie dentária.

Mas carboidratos simples também são encontrados em laticínios e frutas. Essas são boas fontes de nutrição simples para carboidratos, pois também contêm fibras, vitaminas e minerais importantes, como o cálcio.

A Lista Completa de Carboidratos, incluindo pães e massas integrais, arroz integral, aveia e vegetais, como brócolis, feijão e grão de bico, é muito mais saudável de comer porque leva mais tempo para digerir, além de fornecer vitaminas, minerais e vitaminas essenciais. fibra.

Gorduras de boa qualidade

As boas gorduras não são apenas uma fonte altamente concentrada de energia, os ácidos graxos essenciais e as vitaminas lipossolúveis A, D, E e K, mas também adicionam sabor e textura aos nossos alimentos.

No entanto, as gorduras trans em qualquer quantidade ou a ingestão de muitos alimentos gordurosos, principalmente carnes vermelhas e laticínios integrais com alto teor de gorduras saturadas, podem aumentar o risco de obesidade, doenças cardíacas e câncer de mama, cólon e próstata.

Qual é a combinação ideal dos três grandes macronutrientes? As autoridades nutricionais respeitadas recomendam uma dieta com cerca de 15% de bom teor de proteínas, 20% de boa gordura e 65% de bons carboidratos.

Os alimentos proteicos da dieta americana devem incluir mais carnes magras, peixe, frango e laticínios com pouca gordura. Por outro lado, devemos comer muito menos carne vermelha e laticínios integrais.

Alimentos com carboidratos devem incluir muito menos doces e alimentos processados ​​e mais grãos integrais, feijões, frutas e vegetais frescos. Para ajudá-lo a escolher, vá para a minha lista de bons carboidratos.

As gorduras saturadas devem ser mantidas abaixo de 7% do total de calorias. Confira minha lista de alimentos com boa gordura.

E para ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, diabetes, derrame e certos tipos de câncer, os especialistas em saúde também recomendam que as pessoas obtenham seus alimentos ricos em proteínas com frutos do mar, ricos em óleo de peixe ômega 3 (salmão, atum, cavala, sardinha e arenque) pelo menos três top cinco vezes por semana.

Para ajudá-lo a fazer as melhores escolhas de proteínas, vá para minha grande lista de alimentos saudáveis ​​com alto teor de proteínas.

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Nota: As informações contidas neste site não se destinam a ser prescritivas. Qualquer tentativa de diagnosticar ou tratar uma doença deve estar sob a direção de um médico familiarizado com terapia nutricional.

Instruções De Vídeo: 12 Alimentos Ricos em PROTEÍNAS | Dr. Juliano Pimentel (Pode 2024).