Receita de rolos de alface de frango

• Pode 4, 2024

As folhas de alface crocantes, cheias de tiras de frango magro temperado, cenoura julienned, pepino, pimentão vermelho e cebola verde, são perfeitas para um saudável almoço de verão. Esta receita também é um ótimo aperitivo para festas. Experimente esta receita de rolos de alface de frango e deixe-me saber o que você pensa no fórum de comida chinesa.

1,5 kg de peito de frango sem pele e sem ossos
½ colher de chá de sal de alho
1 cenoura
4 cebolas verdes
1 pepino inglês pequeno
1 pimentão vermelho
2 colheres de chá de óleo de fritada
¼ colher de chá de sal de alho
2 colheres de chá de vinagre de arroz temperado
Piece pedaço de gengibre fresco em polegadas
2 colheres de sopa de óleo de amendoim
1 colher de sopa de molho de soja
8 a 10 folhas grandes de alface
8 a 10 palitos de dente

1. Remova o máximo de gordura possível dos peitos de frango e, em seguida, corte-os em tiras finas com cerca de 10 a 15 cm de comprimento. Em seguida, coloque-os em uma tigela e polvilhe-os com sal de alho, misturando bem. Deixe isso descansar em temperatura ambiente enquanto prepara os outros ingredientes.


2. Descasque a cenoura e depois julienne e reserve.


3. Lave as cebolas verdes e seque-as bem. Julienne-os e reserve-os com as cenouras.


4. Em seguida, enxágue e julgue o pepino e coloque-o com os outros vegetais.


5. Lave o pimentão vermelho e corte-o ao meio, descartando o caule, as sementes e a carne branca interna. Então julienne, assim como os outros vegetais.


6. Coloque todas as cenouras julienned, cebola verde, pepino e pimentão em uma tigela grande não metálica. Em seguida, adicione o óleo refogado, po colher de chá de sal de alho e vinagre de arroz temperado e misture bem. Deixe esses legumes descansarem enquanto se prepara para cozinhar o frango.


7. Em seguida, descasque o gengibre e pique-o.


8. Em seguida, aqueça uma wok em fogo alto e deixe aquecer e adicione o óleo de amendoim.


9. Quando o óleo estiver quente, adicione o gengibre e frite por apenas 20 segundos. Em seguida, adicione as tiras de frango e frite-as até dourar levemente, cerca de 7 minutos.


10. Em seguida, adicione o molho de soja e refogue por mais um minuto. Em seguida, retire o frango da wok e coloque-o em um prato para esfriar.


11. Em seguida, prepare as folhas de alface. Você pode usar qualquer tipo de folha de alface para esta receita que preferir. Pessoalmente, adoro usar a alface por causa da nitidez da mesma.


12. Lave bem as folhas de alface e seque-as com toalhas.


13. Quando estiverem completamente secas, comece a encher as folhas. Coloque uma folha em um prato por muito tempo e, em seguida, coloque algumas tiras de frango e alguns de cada um dos vegetais diferentes na lateral da alface. Em seguida, enrole e prenda com um palito de dente. Continue rolando cada folha até que estejam prontas. Em seguida, sirva imediatamente. Isso faz 8 a 10 rolos de alface de frango.

Instruções De Vídeo: RECEITA DOS FAMOSOS ROLINHOS ORIENTAIS VIETNAMITAS (Pode 2024).