Receita chinesa da galinha envolvida folha

• Pode 17, 2024

O frango embrulhado em papel alumínio, também conhecido como frango "embrulhado em papel", é um prato divertido e saboroso que se tornou bastante popular em muitos restaurantes hoje em dia. Uma mistura de frango, legumes e temperos é embrulhada em papel alumínio e depois frita para um deleite único e delicioso. Experimente esta receita incrível e deixe-me saber o que você pensa no fórum de culinária chinesa encontrado aqui. Desfrutar!

Para assistir a um vídeo com essas instruções, clique aqui.

3 peitos de frango sem pele e sem ossos
10 cogumelos woodear secos
2 oz de presunto ou salame duro
5 pedaços quadrados de 15 cm por 15 cm
3 colheres de sopa de óleo de gergelim
2 a 3 raminhos de salsa fresca
2 a 3 xícaras de óleo de amendoim

Marinado:
3 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de vinho shao hsing
1 colher de chá de açúcar
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta

1. Remova toda a gordura do frango e corte cada peito em pedaços de 1 ½ a 2 polegadas e coloque-os em uma tigela para marinar.


2. Adicione todos os ingredientes da marinada aos pedaços de frango e, usando a mão, misture tudo bem. Deixe o frango marinar por 15 minutos.


3. Em uma tigela pequena de água quente, deixe os cogumelos de molho por cerca de 25 minutos ou até que se expandam completamente.


4. Remova qualquer tripa se estiver usando salame e, em seguida, pique o presunto ou salame em pedaços pequenos de 2,5 cm e reserve.


5. Verifique os cogumelos. Depois de expandido, corte-os em pedaços de 2,5 cm e reserve.


6. Prepare-se para embrulhar os pacotes. Coloque um pedaço da folha e, em seguida, usando uma escova de alisar, escove levemente a superfície com o óleo de gergelim, deixando cerca de uma polegada na borda.


7. Em seguida, pegue algumas folhas da salsa fresca e coloque-a sobre o papel alumínio.


8. No topo da salsa, coloque alguns pedaços de cogumelos e presunto ou salame.


9. Em cima disso, coloque cerca de 3 pedaços de frango marinado.


10. Por fim, embrulhe a embalagem juntando 2 lados da folha e dobrando-os no topo. Depois dobre de cada lado, certificando-se de que está bem embrulhado.


11. Continue envolvendo os pacotes restantes.


12. Quando todas as embalagens estiverem embrulhadas, adicione o óleo de amendoim a uma wok e aqueça em fogo alto.


13. Quando o óleo estiver quente, adicione lentamente 2 pacotes ao óleo e deixe cozinhar por 2 minutos. Eles precisam ser cozidos em lotes de cerca de 2 por vez, para que não superlotemos a wok.


14. Após 2 minutos, vire as embalagens e deixe cozinhar por mais 2 minutos.


15. Depois de mais 2 minutos, vire-os de volta para que a costura onde você dobrou a folha fique por cima. Em seguida, usando uma espátula, pressione-as no fundo do wok e alise-as para liberar o óleo.


16. Em seguida, remova-os do óleo e incline-os levemente na lateral da wok para escorrer e coloque-os em um prato. Continue cozinhando os pacotes restantes até que todos estejam prontos.


17. Esses pacotes são ótimos servidos em estilo familiar, juntamente com arroz frito e feijão verde. Faz 5 pacotes.




Instruções De Vídeo: Receita de galinha caipira (Pode 2024).



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