Receita de biscoito amanteigado de canela e noz-pecã

• Pode 19, 2024

Shortbread de canela e noz-pecã se tornou uma tradição de férias em nossa família; simplesmente não seria Natal sem esses deliciosos biscoitos. Eles são sempre uma das primeiras variedades de biscoitos de Natal que eu faço todos os anos, pois mantêm-se extremamente bem em um recipiente hermético; de fato, o sabor amanteigado de canela na verdade melhora quando eles se sentam.

Os biscoitos de barra são os mais rápidos de fazer, já que a massa é espalhada em uma panela e cortada em biscoitos individuais após o cozimento. Se você planeja fazer biscoitos com crianças, esta é uma ótima receita - as crianças podem pressionar a massa na panela e adoram espalhar a clara de ovo (com as mãos cuidadosamente lavadas, é claro) por cima (eu use um pincel de pastelaria em vez das minhas mãos). Eles também acham divertido pressionar as nozes na superfície da massa.

Esses cookies não são apenas para o Natal; eles são um acompanhamento não muito doce para café ou chá e são um ótimo complemento para um buffet.

Bolinhos de canela e nozes pecã

8 dúzias de biscoitos

1 xícara de manteiga
1/2 xícara de açúcar mascavo firmemente embalado
1/2 xícara de açúcar granulado
1 ovo grande, separado
2 copos de farinha
1 colher de sopa de canela
1/4 colher de chá de sal
1 1/2 xícaras de nozes picadas

1. Pré-aqueça o forno a 300 °.


2. Bata a manteiga, os açúcares marrons e brancos e a gema de ovo em uma tigela grande, até obter uma massa homogênea.


3. Adicione a farinha, a canela e o sal; misture até ficar bem misturado (a massa ficará dura).


4. Pressione a massa uniformemente em forma de pergaminho forrada 15 x 11 panela de gelatina.


5. Bata a clara de ovo com um garfo até ficar espumoso.


6. Despeje a clara de ovo batida na massa e espalhe uniformemente sobre a superfície.


7. Polvilhe com as nozes e pressione-as levemente.


8. Asse por 40 a 45 minutos ou até firmar.


9. Imediatamente após a remoção do forno, corte em 48 quadrados e, em seguida, cada quadrado na diagonal em triângulos (eles se quebram se você tentar cortá-los depois que esfriarem).


10. Deixe esfriar na panela e guarde em um recipiente hermético.

Quantidade por porção
Calorias 47 Calorias de Fat 28
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 61% Proteína 4% Carb. 35%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 3 g
Gordura saturada 1 g
Colesterol 7 mg
Sódio 24 mg
Carboidratos totais 4 g
Fibra alimentar 0 g
Açúcares 0 g
Proteína 0 g

Vitamina A 2% Vitamina C 0% Cálcio 0% Ferro 1%

Instruções De Vídeo: Receita de BOLACHAS CON NOZES PECAN E CEREAIS FITNESS (Pode 2024).