Receita italiana de atum grelhado

• Pode 6, 2024

Ligue a churrasqueira e desfrute de ótimos peixes! Esta receita pede bifes de atum.

Bifes italianos de atum grelhado

Ingredientes

• 3 libras de bifes de atum
• ½ xícara de azeite
• 1 colher de sopa de vinagre basálmico
• 2 dentes de alho
• 1 colher de chá de orégano fresco
• 1 colher de chá de tomilho fresco
• 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
• sal
• pimenta do reino moída na hora

instruções

1. Faça um battuto picando o alho, orégano, tomilho, salsa, sal e pimenta até que tudo se reduza a uma pasta.
2. Misture o azeite e o vinagre em uma tigela pequena.
3. Pincele ambos os lados do peixe com a mistura de óleo e vinagre.
4. Polvilhe o peixe uniformemente, de ambos os lados, com o battuto.
5. Coloque o peixe em uma grelha quente (ou embaixo de um frango).
6. Quando o primeiro lado estiver dourado, vire com cuidado. O atum é feito quando a carne começa a lascar facilmente. Não cozinhe demais!

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Instruções De Vídeo: COMO COZINHAR UM BIFE DE ATUM | Jamie Oliver (Pode 2024).