Barras de coco

• Pode 20, 2024

Como você conserta seu sorvete quando adia alergias alimentares a muitos dos principais ingredientes? A resposta são as barras de coco de Luna e Larry. Eles são de soja, ovo, laticínios e sem glúten, além de baixo índice glicêmico e vegano, o que preenche a conta para mim.

Os fabricantes dessas barras mantiveram a lista de ingredientes simples. Os ingredientes incluem leite de coco, coco seco, goma de guar e xarope de agave. Uma barra tem 170 calorias com 14 gramas de carboidratos, bastante baixa em comparação ao sorvete. Eu me tornei viciado no coco nu, mas eles também estão disponíveis no chocolate.

O coco, o principal ingrediente, já foi considerado insalubre por causa de seu alto teor de gordura saturada, mas agora acredita-se que seja um dos "óleos mais saudáveis". O óleo de coco é composto predominantemente de ácidos graxos essenciais de cadeia média (MCFAs) que não têm efeitos negativos sobre o colesterol e ajudam a proteger contra doenças cardíacas, de acordo com os pesquisadores.

Mais e mais pessoas estão procurando sobremesas congeladas alternativas, como as barras de coco Bliss, pois descobrem que têm intolerância a laticínios ou lactose. Estudos recentes sugerem que 60% dos adultos não conseguem digerir a lactose, o açúcar no leite.

A maioria das pessoas no mundo, fora da Europa e dos EUA, não consegue digerir laticínios. Os números são 0 por cento dos americanos nativos conseguem digerir produtos lácteos, 5 por cento dos asiáticos, 25 por cento dos povos africanos e caribenhos, 50 por cento dos povos do Mediterrâneo e 90 por cento dos europeus do norte. A Suécia tem uma das maiores porcentagens do mundo de pessoas tolerantes à lactase.

Na maioria dos humanos, a enzima que faz esse trabalho (lactase) deixa de ser produzida quando a pessoa tem entre 2 e 5 anos de idade. Os açúcares não digeridos acabam fermentando no trato digestivo e produzindo gases, cólicas, náuseas e inchaço.

Felizmente, existem produtos como as barras Coconut Bliss para satisfazer nossos desejos por sobremesas cremosas e congeladas. O emparelhamento do leite de coco com o xarope de agave mantém o nível de carboidratos baixo e o sabor delicioso.

Instruções De Vídeo: 5 Ingredientes // Barras de Coco con Chocolate (Pode 2024).