Revisão do Café-Café Pilão

• Pode 9, 2024

Pense no Brasil e três coisas provavelmente vêm à sua mente: as batidas rítmicas do Samba, as imagens de mulheres com pouca roupa durante o Carnaval (uma celebração de um dia antes da Quaresma nas ruas de muitas comunidades católicas romanas ao redor do mundo) e por último, mas certamente não menos importante - café. Em 2007, o Brasil reivindicou mais de 40% da produção mundial de café.

Meu cunhado e sua esposa, Al Santana e Marilyn Nance, notáveis ​​cineastas e fotógrafos, respectivamente, viajaram para o Brasil no mês passado. Como seria de esperar da maioria em suas profissões voltadas para a criatividade, uma forte curiosidade os leva a explorar além dos caminhos mais visitados pelos turistas.

Enquanto no Rio de Janeiro, uma noite, em busca de algo para comer, eles encontraram o Super Mercado Zona Sul, uma combinação interessante de um supermercado com uma pizzaria nos fundos.

Foi uma descoberta muito feliz, porque foi aqui que eles também descobriram o Pilão, o café brasileiro preferido. Recomendado por seu guia turístico, Marcelo Franco, seu selo de aprovação foi suficiente para a Sra. Nance, então ela pegou um pacote para mim. Todo mundo sabe, especialmente minha família, que eu sou toda sobre o café.

Fatos sobre Pilão

O slogan de Pilão, "o café forte do brasil" significa "O café forte do Brasil" em português, que é o idioma oficial do Brasil.

Segundo o Food Biz Daily, “o Pilão Coffee passou a fazer parte dos brasileiros em 1978 e se tornou líder no mercado nacional, sendo a marca mais conhecida como o café forte do Brasil. A aliança com a Sara Lee Corporation em 1970 contribuiu para ser um dos três maiores produtores de café torrado do mundo. ”

Experiência Sensorial Pessoal

Minha experiência sensorial pessoal com Pilão foi a seguinte:

Cheiro-
Quando abri o tijolo apertado a vácuo, meu nariz foi imediatamente preenchido com tons de chocolate e uma promessa de que esse café seria bom. Essa promessa de bondade também foi assegurada pelo que estava faltando - aquele cheiro de rigidez que geralmente acompanha o café moído antes. Como crente na moagem antes do uso, fiquei agradavelmente surpreendido.

Vista-
Eu cavei com minha colher de café confiável e observei a textura de açúcar mascavo escuro, finamente moído, bem embalado e úmido. Quando o ciclo da minha cafeteira terminou, o elixir resultante era de um lindo marrom mogno com tinta.

Gosto-
O sabor trouxe à mente um alcaçuz de chocolate e, ainda assim, não era agudo ou amargo. Os cafés brasileiros são frequentemente usados ​​como base para o café expresso, portanto seu sabor arrojado e rico não era surpreendente.

Avaliação

Dou a Pilão, mesmo neste tijolo pré-moído, um perfeito polegar para cima! Não é surpresa - afinal, este é o café brasileiro.

Onde comprar

Além de uma viagem ao Brasil, a Pilão pode ser comprada on-line ou entre no mercado local de alimentos que transporta marcas internacionais de alimentos.

Sobre os artistas

A fotógrafa Marilyn Nance e o cineasta independente Al Santana têm décadas de trabalho por trás deles individualmente. Sua exposição atual é um esforço familiar que combina seu trabalho com as habilidades de seus filhos crescidos, Rafia e Ali Santana - artistas por direito próprio - como The Santana Group. Se você mora na cidade de Nova York ou pretende visitar, visite o "HEAVY COMPREHENSIVE SHOW", uma peça colaborativa que faz parte da exposição do Centro Cultural do Caribe intitulada "Vida após a morte: uma análise da personalidade que Foi / é Fela Anikulapo Kuti. ”

Localização:

Centro Cultural do Caribe Instituto da Diáspora Africana (CCCADI)
408 West 58th Street, Nova York, NY 10019
(212) 307-7420

Local na rede Internet

Observe que a exposição termina no Dia do Trabalho, 06/09/2010

Cobertura noticiosa da exposição em NY1: Website

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