Receita cremosa de salmão e aspargos

• Pode 21, 2024

Assado Rápido de Salmão e Espargos é chique o suficiente para a empresa, mas rápido o suficiente para uma noite da semana. É facilmente montado em cerca de 15 minutos e asse por apenas 20 a 30 minutos. O molho cremoso começa com a versátil mistura de sopa de creme básico e mantém o peixe úmido enquanto assa. Embora o salmão e aspargo estejam disponíveis na maioria dos lugares durante todo o ano, a combinação lembra a primavera.


6 porções


2 colheres de sopa de manteiga
1 quilo de salmão fresco, cortado em 6 porções
Sal e pimenta moída na hora
Suco de 1 limão

1 kg de aspargos, quebrados (peças resistentes descartadas) e cortadas em pedaços de 1 "

1 1/2 xícaras de água fria
3/4 xícara de mistura de sopa de creme básica

1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora
1/3 de xícara de migalhas de pão seco

1. Pré-aqueça o forno a 350 °.


2. Pulverize uma assadeira rasa de 11 ”x 7" com spray antiaderente.


3. Derreta a manteiga em fogo médio em uma frigideira grande.


4. Adicione os pedaços de salmão e polvilhe com sal e pimenta.


5. Quando dourar na parte de baixo, vire-os e polvilhe os lados dourados com sal e pimenta.


6. Quando as peças estiverem douradas dos dois lados, esprema o suco de limão; transfira para a assadeira.


7. Adicione o aspargo à frigideira, polvilhe com sal (ele ajudará a mantê-lo verde), aumente o fogo e frite por um minuto ou dois.


8. Coloque os aspargos sobre o salmão.


9. Misture a mistura de sopa de água e creme; adicione à frigideira e bata em fogo médio até engrossar.


10. Despeje sobre o salmão e aspargos.


11. Polvilhe o queijo parmesão por cima de tudo, depois polvilhe com migalhas.


12. Asse por 20 a 30 minutos ou até o molho ficar borbulhante e o queijo e as migalhas dourarem levemente.

Quantidade por porção
Calorias 332 calorias de Fat 160
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 48% Proteína 33% Carb. 19%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 18 g
Gordura saturada 8 g
Colesterol 85 mg
Sódio 426 mg
Carboidratos totais 15 g
Fibra alimentar 1 g
Açúcares 0 g
Proteína 28 g

Vitamina A 21% Vitamina C 47% Cálcio 0% Ferro 7%

Instruções De Vídeo: Aspargos Gratinados - Episódio 104 - Receitas da Mussinha (Pode 2024).