Receita de carne moída ao curry

• Pode 19, 2024

Esta é uma receita fácil de curry para aqueles momentos em que você descongela a carne moída ou o bife, mas quer algo um pouco diferente. Eu uso o pó de curry da marca Indi, mas qualquer bom pó de curry serve.

INGREDIENTES

1 lb de carne moída ou * cortada em pedaços
1 cebola grande picada
2 tomates médios, fatias
1 colher de sopa de curry em pó
1 luva de alho picada
Óleo de cozinha
3/4 xícaras de água
Sal a gosto

INSTRUÇÕES

Aqueça o óleo na frigideira e adicione a carne. Cozinhe a carne até que esteja quase pronto. Se estiver usando carne moída, descarte a gordura. Retire a carne da panela e reserve.

Adicione a cebola à panela e cozinhe até ficar translúcida; em seguida, adicione o alho e cozinhe para remover o sabor cru do alho (cerca de dois minutos mais). Coloque a carne novamente na panela e adicione o tomate, a água e o caril em pó. Mexa bem para misturar os ingredientes. Cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos até que a maior parte da umidade seja removida e a carne esteja totalmente cozida.

Isso é bom, como acontece com o pão duro. Pode ser servido com arroz, macarrão ou ao lado de polenta ou grãos. Isso é delicioso quando servido com qualquer pão indiano ou indiano, chappati, paratha ou roti. Os pães são bons e baratos.
Esta carne ao curry é excelente sobre espaguete também.

Serve de 4 a 6 pessoas.

Caril em pó

O pó de curry é uma mistura única de várias especiarias, geralmente feita de acordo com as especiarias disponíveis para uma região ou país específico. A lista de ingredientes depende de onde o pó de curry é feito. No entanto, muitas pessoas pensam imediatamente na Índia quando o pó de curry é mencionado, onde é usado extensivamente em caril salgado. Açafrão (ou curcuma) é a especiaria que dá ao caril em pó a cor amarela que está sempre associada aos caril.


Sugestão
* Cordeiro moído ou pedaços de cordeiro podem ser usados ​​em vez de carne bovina.

* Caril em pó e maionese fazem uma ótima propagação. Basta misturar um pouco de curry em pó à maionese e espalhar em fatias grossas de pão francês ou italiano, polvilhe com um pouco de coentro e coloque em frango até ficar tostado e borbulhante.

Instruções De Vídeo: RECEITA JAPONESA DE CARNE MOÍDA COM NABO E CURRY ひき肉と大根のカレーレシピ (Pode 2024).