Ono Hawaiian Foods

• Pode 13, 2024

"Ono" significa "bom" em havaiano e "alimentos havaianos" se traduz em carne de porco, peixe e poi. Este buraco na parede em Honolulu acomoda cerca de 15 pessoas e serve os melhores da cidade em moagens locais. Nem todos os visitantes gostam de comida havaiana porque dizem que falta tempero. Mas se o aventureiro tentar, pode ser o Ono's.

O menu não explica o que é tudo, o que pode ser frustrante para o novato com fome. Felizmente, a equipe de garçons é simpática e costuma explicar palavras como "poi" e "lau lau". O poi - pudim pastoso feito de raiz de taro - é servido com fatias cruas de cebola branca e sal havaiano. Acho poi amargo e difícil de engolir, enquanto muitos podem engolir um litro em minutos. Enquanto os habitantes locais podem preferir comer suas cebolas com sal, eu os achei bons para mergulhar. O sabor picante combinado com poi amargo faz dele um delicioso pupu, ou aperitivo.

Lau lau é peixe ou porco embrulhado e cozido no vapor em folhas de luau, as folhas gigantes da planta de taro. Ele fica bem quente, embrulhado como um presente no prato. A carne de porco no meu lau lau precisava de sal, mas a folha de luau estava deliciosa. Meu corte de carne também era gorduroso para o meu gosto, mas muitos locais afirmam que essa é a melhor parte.

Meu lau lau foi servido com batata-doce roxa fria, minha parte favorita. Em sabor e textura, era exatamente como o inhame do Dia de Ação de Graças. Estes são servidos frios e simples, fatiados de espessura e comidos com sal.

O porco Kalua e o arroz de frango são outros favoritos. O porco Kalua é um churrasco de porco servido quente e picante. O arroz longo de frango não é o que vem à mente: frango e arroz de grãos longos. Na verdade, é frango com macarrão de arroz aletria em um caldo denso feito com cebola verde.

A maioria dos clientes pede pratos combinados que incluem poi, um prato mais pesado, como porco lau lau ou kalua e haupia como sobremesa. Haupia é uma gelatina cremosa de coco, um must-try definitivo para os recém-chegados.

A Ono Hawaiian Foods não apenas oferece alimentos "ono", mas também hospitalidade e ambiente "ono". A equipe de garçons é rápida em dar sugestões, ensiná-lo a comer corretamente certos pratos e pode até ensinar uma ou duas palavras havaianas. É fácil ser sugado olhando as fotos da parede enquanto aguarda alguns minutos rápidos para a sua refeição. Miss Hawaiis dos últimos anos, lendas locais e celebridades mundialmente conhecidas enfeitam as paredes, dando ao local uma sensação global.

É também um lugar ideal para crianças, mas não para quem é exigente. Os preços estão um pouco altos, mas todo mundo que eu já conheci por lá concorda que vale a pena.

Localizado na 726 Kapahulu Avenue

Instruções De Vídeo: Ono Hawaiian Foods says aloha, mahalo after 57 years (Pode 2024).