Receitas caseiras de xarope de panqueca

• Pode 17, 2024

Molho de sidra de maçã

2 c. cidra de maçã
3 colheres de sopa de açúcar mascavo claro
2 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de suco de limão
1/4 colher de chá de gr. noz-moscada
1/4 colher de chá de gr. canela
1/4 c. manteiga (amolecida)

Misture os 6 primeiros ingredientes em uma panela média. Deixe ferver em fogo médio, mexendo sempre e fervendo (mexendo) por 1 minuto. Retire do fogo e adicione a manteiga, bata até derreter. Sirva quente com panquecas.

Molho de Mirtilo

2 c. mirtilos (frescos ou congelados)
1/3 c. suco de maçã
1/4 c. açúcar
1 colher de sopa de amido de milho

Molho de Mirtilo: Combine mirtilos e suco de maçã em uma panela pequena; cozinhe por 5 minutos. Em uma tigela, misture o açúcar e o amido de milho e adicione à mistura de baga, mexendo suavemente até ferver. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco (ou até engrossar).
Rend .: 4 porções

Molho de panqueca de mirtilo / vinho

8 colheres de chá de amido de milho
2 c. água
2 c. mirtilos frescos
1 c. açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de chá de suco de limão fresco
1 Colher de Sopa. Vinho do Porto

Em uma panela pequena, misture o amido de milho com a água até ficar homogêneo. Adicione os mirtilos frescos e o açúcar e cozinhe em fogo baixo até ficar grosso e transparente, mexendo sempre. Misture manteiga, suco de limão fresco, vinho do Porto. Sirva quente com panquecas. Faz aproximadamente 3 xícaras de molho.

Molho de panqueca de mirtilo e pêssego

2/3 c. pêssegos frescos
2/3 c. mirtilos frescos
2 colheres de sopa de açúcar
1/3 c. suco de maçã

Em uma panela, misture metade dos pêssegos e mirtilos, juntamente com todo o açúcar e suco de maçã. Leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe, descoberto, por 15 minutos.
Adicione o restante da fruta e mexa bem.
Sirva quente com panquecas.

Molho de panqueca de nozes e caramelo

6 onças de caramelos, picados
3/4 c. creme (chicotadas)
1/3 c. nozes picadas
1 colher de sopa de coco em flocos
1 colher de sopa de rum ou conhaque (opcional)

Em uma panela pequena, antiaderente, em fogo baixo, derreta os caramelos e o creme, mexendo ocasionalmente, até ficar homogêneo e combinado. Adicione nozes, coco e rum ou conhaque; mexa para combinar e retire do fogo. Separe e mantenha aquecido.

Molho de panqueca de chocolate

1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
2 colheres de chá de amido de milho
3 colheres de sopa de leite
1 1/2 onça de chocolate escuro
1 colher de sopa de manteiga
1/2 xícara de xarope de milho leve
1/4 de colher de chá de baunilha

Em uma tigela, misture o cacau em pó e o amido de milho e depois misture o leite; deixou de lado.
Em uma panela pequena, quebre o chocolate escuro em pedaços pequenos; adicione manteiga e xarope de milho. Aqueça em fogo baixo, mexendo até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
Em seguida, despeje a mistura reservada de cacau em pó e leite.
Deixe o molho ferver em fogo baixo, mexendo; cozinhe a mistura lentamente por 1 minuto.
Retire do fogo e misture a baunilha. Sirva quente com panquecas.

Molho de panqueca de cranberry

1 saco de cranberries frescos
1 c. açúcar
1 c. suco de laranja ou água

Misture todos os ingredientes em uma panela média. Traga para ferver. Cozinhe até as bagas estalarem.
Esfrie até estar pronto para servir.

Molho de panqueca de cereja

2 c. cerejas - sem caroço e cortadas ao meio
1/2 c. suco de laranja
1/4 c. açúcar
2 colheres de chá de amido de milho
1 colher de chá de casca de laranja ralada
1/8 colher de chá gr. canela

Em uma panela média, misture o açúcar, o amido de milho e a canela; adicione suco de laranja, cerejas e casca de laranja. Levar a ferver a fogo médio alto; ferva até engrossar. Sirva sobre panquecas ou waffles quentes.

Molho de panqueca de limão

1 c. açúcar
2 colheres de sopa de amido de milho
1-1 / 2 c. água quente
1/2 c. suco de limão
1/4 c. manteiga amolecida
casca zested de um limão

Em uma panela pequena, em fogo médio, misture açúcar, amido de milho, água quente e suco de limão. Deixe ferver ligeiramente. Adicione a manteiga e a casca de limão, mexendo até dissolver.

Molho de panqueca com manteiga de laranja

1 pau de manteiga derretida
3 colheres de sopa de amido de milho
2/3 c. açúcar
1 onça de casca de laranja julienned
2 c. suco de laranja (aquecido)

Derreta a manteiga com o amido de milho por 1 minuto para fazer um roux branco. Misture o suco de laranja aquecido e os ingredientes restantes. Continue mexendo em fogo médio enquanto engrossa. Deixe ferver e cozinhe por 5 minutos.

Molho de panqueca de abacaxi com laranja

1 1/4 c. suco de laranja
1 colher de sopa de amido de milho
1 1/4 c. suco de laranja
2 colheres de sopa de manteiga
1 8 onças. pode abacaxi petiscos, drenado
1 bannana em fatias

Em uma pequena suacepan, misture açúcar e amido de milho. Misture o suco de laranja. Cozinhe e mexa em fogo médio até engrossar e borbulhar. Cozinhe e mexa mais 2 minutos. Retire do fogo. Misture a manteiga e o abacaxi. Enquanto o molho ainda estiver quente, junte bannana fatiada e despeje sobre as panquecas

Molho de framboesa com manteiga

1 pkg de framboesas congeladas
1 c. açúcar
1/2 c. (1 stick) de manteiga
1 c. água

Misture a água, a manteiga e o açúcar na panela, cozinhe até engrossar, junte as framboesas congeladas e mexa até ferver. Cozinhe até engrossar. Sirva quente.

Molho de panqueca com rum amanteigado

1 c. açúcar
1 colher de sopa de farinha
1/2 c. metade e metade
1/2 c. manteiga
4 colheres de chá de rum claro ou 1/4 de colher de chá de extrato de rum

Em uma panela pequena, misture o açúcar e a farinha. Misture metade e meia e manteiga. Cozinhe em fogo médio até engrossar e borbulhar, mexendo sempre. Retire do fogo; misture o rum. Leve à geladeira até que seja necessário.

Molho de Morango

1 kg de morangos congelados (sem açúcar)
1/2 c. água
1 colher de sopa de açúcar
2 colheres de chá de amido de milho

Em uma panela em fogo médio-alto, leve os morangos, a água, o açúcar e o amido de milho para ferver; cozinhe por 1 minuto ou até engrossar.

Molho de panqueca de morango e pêssego

1 c. morangos fatiados
2 pêssegos descascados, sem caroço e picados grosseiramente
1 colher de sopa de Grand Marnier
1/4 de colher de chá de baunilha
Açúcar de confeiteiro a gosto

Coloque os morangos, os pêssegos, o Grand Marnier e a baunilha no liquidificador ou no processador de alimentos equipado com a lâmina de metal e gire até ficar homogêneo. Adicione o açúcar de confeiteiro à doçura desejada.

Instruções De Vídeo: Melhor Calda de caramelo - Caramel syrup (Pode 2024).